Wino sherry

Gonzalez Byass Sherry Viña AB Amontillado 12 YO – to wyraziste, młode sherry amontillado o wyjątkowym profilu, powstające dzięki podwójnemu procesowi dojrzewania. Najpierw przez 4 lata dojrzewa biologicznie pod warstwą floru, bez dostępu tlenu, co nadaje mu nuty drożdżowe i elegancką świeżość. Następnie przez kolejne 8 lat przechodzi dojrzewanie oksydacyjne, które odpowiada za jego charakterystyczną, jasnobursztynową barwę oraz głębię aromatów typową dla najlepszych hiszpańskich win wzmacnianych z Jerez.

Tio Pepe Fino en Rama to niezwykle autentyczne sherry fino prosto z hiszpańskiego Jerez, butelkowane w naturalnej formie en rama, czyli bez filtracji. To wytrawne sherry wyróżnia się słomkowożółtym kolorem z subtelnymi oliwkowymi i złotymi refleksami. Jego lekko zamglona barwa wynika z obecności warstwy flor, charakterystycznej dla tradycyjnego dojrzewania biologicznego, które trwa tu aż 5 lat w systemie solera.

Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado 12 Years Old to wyjątkowe hiszpańskie sherry z regionu Jerez, które zachwyca swoją elegancją i głębią smaku. Trunek wyróżnia się jasnomahoniową barwą ze złocistymi refleksami, a na obrzeżach lekko połyskuje delikatnym odcieniem pomarańczy. To wino wzmacniane łączy w sobie cechy Amontillado i Oloroso, tworząc niezwykle złożony, harmonijny charakter.

Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez Dulce to wyjątkowe słodkie sherry o gęstej, niemal hebanowej barwie z bursztynowymi przebłyskami, które zachwyca swoją intensywnością. Aromat tego wina to prawdziwa uczta dla zmysłów – dominują w nim suszone owoce, takie jak rodzynki, figi i daktyle, wzbogacone o słodkie nuty miodu, syropu i marmolady. Na podniebieniu wino jest aksamitne, delikatne i doskonale zbalansowane, z wyraźną, ale subtelną kwasowością, która idealnie równoważy słodycz.

Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco to wytrawne sherry oloroso w klasycznym hiszpańskim stylu, o pięknej złotobursztynowej barwie. Wyróżnia się intensywnym i bogatym aromatem, w którym dominują nuty orzechów włoskich i laskowych, uzupełnione akcentami dębu, przypraw oraz delikatnymi tonami skóry. Na podniebieniu jest pełne i doskonale zbudowane, z długim, wyrazistym finiszem, w którym pojawia się subtelna waniliowa nuta, niespodziewanie zakończona odrobiną słodyczy.

Gonzalez Byass Solera 1847 Sherry Cream to hiszpańskie słodkie wino wzmacniane, które wyróżnia się głęboką mahoniową barwą oraz bogatymi aromatami rodzynek, wanilii i drewna. W smaku jest krągłe i aksamitne, z pełnym bukietem nut fig, rodzynek i karmelu, a także długą, lekko orzechową końcówką.

Sherry Tio Pepe Palomino Fino to hiszpańskie wino wzmacniane, które wyróżnia się bladozłotym kolorem i eleganckim bukietem, w którym można wyczuć subtelne nuty migdałów. W smaku jest bardzo wytrawne, lekkie i rześkie, z długim, złożonym finiszem, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla miłośników wytrawnych win.

Elegante Medium Sherry to wino o jasnomahoniowym odcieniu, które zachwyca czystymi aromatami kremowo-tostowymi, wzbogaconymi nutami kawy. Na podniebieniu jest krągłe i aksamitne, z przyjemnym posmakiem suszonych owoców. To wyjątkowe wino doskonale komponuje się z serami pleśniowymi oraz dojrzewającymi, a także z deserami, co sprawia, że jest idealnym wyborem jako aperitif.

Elegante Sweet Cream to hiszpańskie słodkie wino wzmacniane, które wyróżnia się głęboką, ciemnomahoniową barwą oraz intensywnym aromatem suszonych owoców, orzechów i rodzynek. To wyjątkowe wino na podniebieniu jest krągłe i aksamitne, oferując przyjemny posmak, który sprawia, że każdy łyk to prawdziwa przyjemność.

Manzanilla Domecq to wyjątkowe białe wino wzmacniane pochodzące z południowej Hiszpanii. Charakteryzuje się bladozłotym odcieniem oraz typowym dla manzanilli bukietem, który obejmuje intensywne aromaty przypominające jabłka, rumianek, orzechy, drożdże i chleb. Te aromaty powstają w wyniku biologicznego dojrzewania pod florą, w warunkach bez dostępu tlenu.

Marqués del Real Tesoro Almirante Oloroso to wykwintne, wytrawne sherry z regionu Jerez de la Frontera, które stanowi doskonały przykład tradycyjnego stylu Oloroso. Wytwarzane w 100% ze szczepu Palomino Fino, to wzmocnione wino dojrzewa przez średnio 17 lat w systemie solera i pięciu criaderas, w warunkach pełnego kontaktu z tlenem, bez obecności warstwy flor. Dzięki temu zyskuje bogaty, złożony charakter i intensywną, orzechową głębię.

Del Príncipe Amontillado od renomowanej bodegi Marqués del Real Tesoro to wyrafinowane, wytrawne sherry typu Amontillado, produkowane w 100% z odmiany Palomino Fino – klasycznego szczepu winogron używanego do najlepszych win wzmacnianych z regionu Jerez-Xérès-Sherry. Pochodzi z prestiżowej parceli Macharnudo Alto, jednej z najwyżej cenionych winnic w całym regionie Jerez, znanej z albarizy – kredowej gleby idealnej dla Palomino Fino.

Marqués del Real Tesoro Eminencia Pedro Ximénez to wyjątkowe, słodkie wino deserowe typu sherry, pochodzące z hiszpańskiej Andaluzji, stworzone ze szczepu Pedro Ximénez (PX) – jednej z najsłodszych i najbardziej charakterystycznych odmian winogron wykorzystywanych do produkcji sherry słodkiego.

Marqués del Real Tesoro La Capitana Cream to klasyczne sherry typu cream, jedno z najczęściej wybieranych win wzmacnianych z regionu Jerez w Andaluzji, idealne zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników win hiszpańskich. Ten elegancki, nieszablonowy przedstawiciel stylu cream sherry to starannie skomponowana mieszanka – w 75% bazuje na wytrawnym sherry Oloroso, a w 25% na słodkim Pedro Ximénez (PX), który odpowiada za jego naturalną, deserową słodycz i gładkość.

Tío Mateo Fino od prestiżowej bodegi Marqués del Real Tesoro to klasyczne, wytrawne sherry w stylu fino, pochodzące z serca andaluzyjskiego regionu Jerez-Xérès-Sherry. Produkowane w 100% z winogron szczepu Palomino Fino, z dwóch wyjątkowych winnic – Pagos de Macharnudo i Corchuelo – słynących z mineralnych gleb typu albariza, bogatych w kredę i wapń, co nadaje winu charakterystyczny mineralny profil smakowy.

Real Tesoro Pedro Ximénez to wyjątkowe słodkie sherry wzmacniane z Andaluzji, produkowane wyłącznie z gron szczepu Pedro Ximénez (PX) – jednej z najbardziej cenionych odmian do tworzenia naturalnie słodkich win. Winogrona są ręcznie zbierane, a następnie poddawane tradycyjnej metodzie „soleo”, czyli suszeniu na matach w słońcu przez kilka tygodni, co pozwala im skoncentrować cukry i aromaty.

Real Tesoro Cream to wykwintne słodkie sherry w stylu cream, powstałe z harmonijnego połączenia dwóch klasycznych typów andaluzyjskiego wina wzmacnianego: sherry Oloroso, które wnosi głębię i strukturę, oraz Pedro Ximénez (PX), odpowiedzialnego za naturalną słodycz i aksamitną gładkość.

Real Tesoro Oloroso to klasyczne, wytrawne sherry typu Oloroso, pochodzące z renomowanej andaluzyjskiej winiarni Marqués del Real Tesoro, zlokalizowanej w sercu regionu Jerez de la Frontera. Wino zostało stworzone w 100% z odmiany Palomino Fino, najbardziej charakterystycznego szczepu wykorzystywanego w produkcji sherry z Jerez.

Real Tesoro Fino to klasyczne, wytrawne sherry fino, produkowane w Jerez – sercu hiszpańskiego regionu Andaluzji, znanego z wyjątkowych win wzmacnianych. Wino zostało stworzone wyłącznie z białych winogron odmiany Palomino Fino, która stanowi podstawę większości sherry z Jerez.