Real Tesoro Pedro Ximenez 17% 0,75L

Real Tesoro Pedro Ximénez – intensywnie słodkie, aksamitne sherry z podsuszanych winogron

Real Tesoro Pedro Ximénez to wyjątkowe słodkie sherry wzmacniane z Andaluzji, produkowane wyłącznie z gron szczepu Pedro Ximénez (PX) – jednej z najbardziej cenionych odmian do tworzenia naturalnie słodkich win. Winogrona są ręcznie zbierane, a następnie poddawane tradycyjnej metodzie „soleo”, czyli suszeniu na matach w słońcu przez kilka tygodni, co pozwala im skoncentrować cukry i aromaty.

Po fermentacji gęsty, esencjonalny moszcz trafia do beczek z amerykańskiego dębu, gdzie dojrzewa przez kilka lat w systemie criaderas i soleras – klasycznej metodzie stosowanej w regionie Jerez-Xérès-Sherry, która nadaje winu głębię, kompleksowość i elegancką strukturę.

Real Tesoro PX zachwyca ciemną, mahoniową barwą z odcieniami bursztynu. W aromacie dominują intensywne nuty rodzynek, daktyli, suszonych fig, karmelu, melasy i ciemnej czekolady. W smaku wino jest aksamitne, bardzo słodkie, lecz znakomicie zrównoważone, z długim, deserowym finiszem, w którym ujawniają się akcenty orzechów włoskich i kawy.

To doskonały wybór dla miłośników win deserowych i likierowych, idealny zarówno jako płynny deser, jak i w towarzystwie słodkich i wytrawnych potraw. Świetnie komponuje się z czekoladowymi deserami, lodami waniliowymi, tartami z bakaliami, a także w kontrapunkcie do serów pleśniowych (np. Roquefort, Stilton) czy dojrzałych serów twardych.

Sposób podania: najlepiej serwować mocno schłodzone (8–10°C), w kieliszku do sherry lub wina deserowego.