Menu
Producent
-
Aberfeldy
(7)
-
Aberlour
(7)
-
Ardbeg
(2)
-
Armorik
(7)
-
Balblair
(4)
-
Ballantines
(20)
-
Bankhall Distillery
(1)
-
Bardinet
(1)
-
Bells
(1)
-
Benriach
(5)
-
Blantons
(3)
-
Bowmore
(1)
-
Buffalo Trace Distillery
(3)
-
Bulleit
(3)
-
Bunnahabhain
(8)
-
Bushmills
(10)
-
Caol Ila
(1)
-
Cardhu
(5)
-
Caribou
(1)
-
Chivas Regal
(14)
-
Crown Royal
(5)
-
Dalmore Distillery
(9)
-
Dewars
(8)
-
Dimple
(2)
-
Edradour Distillery
(4)
-
Eire Born Spirits
(2)
-
Evan Williams
(2)
-
Famous Grouse
(9)
-
Fettercairn Distillery
(5)
-
Glen Elgin
(1)
-
Glen Moray
(7)
-
Glen Scotia
(8)
-
Glen Turner
(2)
-
Glenallachie
(7)
-
Glendronach
(4)
-
Glenfiddich
(5)
-
Glenglassaugh
(7)
-
Glengyle Distillery
(2)
-
Glenkinchie
(1)
-
Glenlivet
(7)
-
Glenmorangie
(8)
-
Gonzalez Byass
(4)
-
Heaven Hill Distilerry
(1)
-
Highland Park
(4)
-
Hunter Laing & Co.
(1)
-
J.A. Baczewski
(2)
-
Jack Daniels
(40)
-
Jameson
(15)
-
Jeffersons
(1)
-
Jim Beam
(9)
-
Johnie Walker
(20)
-
Jura
(8)
-
Kilchoman
(8)
-
Label 5
(7)
-
Lagavulin
(3)
-
Laphroaig
(2)
-
Legacy Distillery
(3)
-
Loch Lomond
(18)
-
Longmorn
(2)
-
Macallan
(13)
-
Makers Mark
(2)
-
Matsui Whisky
(6)
-
Milk & Honey
(2)
-
Monkey Shoulder
(2)
-
Naked Malt
(1)
-
Nikka Whisky
(14)
-
Oban
(2)
-
Old Pulteney
(2)
-
Old Virginia
(1)
-
Paul John
(6)
-
Proximo Spirits
(1)
-
Redbreast
(5)
-
Singleton
(5)
-
Speyburn
(4)
-
Springbank
(2)
-
Suntory Whisky
(3)
-
Talisker
(6)
-
Templeton
(3)
-
The Dubliner
(2)
-
The Irishman
(8)
-
The Molly Malone Whiskey Co.
(1)
-
Tobermory
(2)
-
Tullamore Dew
(11)
-
West Cork
(18)
-
Westward
(4)
-
Whyte & Mackay
(1)
-
Wild Turkey
(6)
-
Woodford
(4)
Cena
-
od
do
Producenci
Whisky to mocny alkohol, który powstaje z fermentowanych ziaren zbóż, destylowanych i dojrzewających w dębowych beczkach. Jest jednym z najstarszych i najbardziej cenionych trunków na świecie, znanym z bogatego i złożonego profilu smakowego, który różni się w zależności od rodzaju whisky oraz regionu produkcji.
Czym różnią się poszczególne rodzaje whisky?
Proces produkcji whisky obejmuje kilka kluczowych etapów:
-
Mielenie i Zacieranie: Ziarna, takie jak jęczmień, pszenica, żyto czy kukurydza, są mielone i mieszane z wodą, aby uzyskać zacier, w którym enzymy przekształcają skrobię w cukry fermentacyjne.
-
Fermentacja: Zacier jest następnie poddawany fermentacji, gdzie drożdże przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla, tworząc brzeczkę o niskiej mocy alkoholowej.
-
Destylacja: Fermentowana brzeczka jest destylowana w alembikach lub kolumnach destylacyjnych, aby zwiększyć stężenie alkoholu i usunąć niepożądane związki smakowe.
-
Dojrzewanie: Destylat, zwany nowym-makiem, jest przechowywany w dębowych beczkach przez określony czas. Proces dojrzewania w beczkach wpływa na smak i aromat whisky, nadając jej charakterystyczne nuty wanilii, karmelu, dębu oraz innych przypraw.
-
Rozcieńczanie i Butelkowanie: Po dojrzewaniu whisky jest rozcieńczana wodą do pożądanej mocy i butelkowana. W niektórych przypadkach, whisky może być mieszana z innymi whisky w celu uzyskania pożądanego profilu smakowego.
Rodzaje whisky różnią się w zależności od użytych zbóż, miejsca produkcji i metod dojrzewania. Do najpopularniejszych rodzajów należą:
- Scotch Whisky: Produkowana w Szkocji, może być Single Malt (z jednego destylatora) lub Blended (mieszanka różnych whisky).
- Bourbon: Amerykańska whisky produkowana głównie z kukurydzy, charakteryzująca się słodszym smakiem.
- Rye Whisky: Produkowana głównie z żyta, znana z bardziej pikantnego i korzennego profilu smakowego.
- Irish Whiskey: Produkowana w Irlandii, zazwyczaj łagodniejsza i delikatniejsza niż inne rodzaje whisky.
Whisky jest ceniona za swoją wszechstronność i może być degustowana solo, na lodzie lub jako składnik różnorodnych koktajli.