Whisky świata

Tanaka Vietnamese Blended Whisky to wyjątkowa whisky z Wietnamu, która łączy azjatycką tradycję destylacji z nowoczesnym podejściem do produkcji alkoholi premium. Ten blended whisky premium powstał z inicjatywy Atsushiego Tanaki, syna prezesa firmy – Ryojiego Tanaki – znanego miłośnika i promotora whisky. Atsushi Tanaka jest twórcą kilku interesujących projektów alkoholowych w Azji, a w jego portfolio znajdują się również takie marki jak japońska whisky Niwakami oraz gin Kirifuji.

Abasolo Mexican Whisky to wyjątkowa meksykańska whisky premium, która wyróżnia się autentycznym pochodzeniem i tradycyjnym procesem produkcji. Ta unikalna whisky z Meksyku powstaje z najwyższej jakości kukurydzy Cacahuazintle, odmiany niemodyfikowanej genetycznie (non-GMO), od ponad 200 pokoleń uprawianej przez lokalnych rolników w Meksyku. Dzięki temu Abasolo stanowi doskonały przykład rzemieślniczej whisky kukurydzianej, zakorzenionej w bogatej kulturze i tradycji regionu.

Bimber Single Malt Ex-Bourbon Batch 4 to wyjątkowa angielska whisky single malt produkowana przez Bimber Distillery – rzemieślniczą destylarnię z zachodniego Londynu, działającą nieprzerwanie od 2016 roku. Marka szybko zyskała uznanie wśród miłośników whisky premium i kolekcjonerów limitowanych edycji.

Whisky Kavalan Podium Single Malt to wyjątkowa kompozycja destylatów dojrzewających w świeżych beczkach z amerykańskiego dębu oraz w beczkach ponownego napełnienia. Choć nie jest znane ich pierwotne przeznaczenie, to właśnie ten niejednoznaczny charakter nadaje Podium niezwykłą głębię i finezję.

W 2019 roku trunek ten zdobył złoty medal podczas prestiżowego konkursu San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), potwierdzając swoją pozycję jako jednej z najlepszych whisky z Tajwanu.

Kavalan Classic Single Malt to podstawowa, a zarazem flagowa edycja tej destylarni. Komponowana jest z destylatów dojrzewających w beczkach po bourbonie i sherry, co nadaje jej bogaty, owocowy charakter i harmonijną strukturę.

W 2011 roku whisky Kavalan Classic została uhonorowana złotym medalem podczas prestiżowego konkursu International Wine & Spirits Competition (IWSC) – wyróżnienia, które potwierdziło jej światową klasę.

Penderyn Myth to wyjątkowa whisky single malt z Walii, pochodząca z destylarni Penderyn – obecnie jedynej czynnej gorzelni w tym kraju. Destylarnia, znana z nowoczesnego podejścia do tradycyjnego rzemiosła, zasłynęła w świecie whisky po debiucie w 2004 roku, wprowadzając na rynek pierwszą od ponad wieku walijską whisky single malt.

Three Ships 12YO Single Malt to wyjątkowa, limitowana edycja południowoafrykańskiej whisky single malt, wyprodukowana w prestiżowej James Sedgwick Distillery zlokalizowanej w Wellington, w Republice Południowej Afryki. To pierwszy w historii torfowy single malt tej marki oficjalnie przeznaczony na rynek europejski, będący częścią ekskluzywnej kolekcji Master Distiller’s Private Collection.

Bain’s Cape Mountain Single Grain to unikalna południowoafrykańska whisky typu single grain, produkowana w całości z lokalnej, afrykańskiej żółtej kukurydzy. Ten wyjątkowy trunek pochodzi z renomowanej destylarni James Sedgwick Distillery z siedzibą w Wellington, w Republice Południowej Afryki. To właśnie tam powstaje jedna z najbardziej cenionych whisky z Afryki, która zyskała uznanie na całym świecie dzięki swojej wysokiej jakości i wyjątkowemu smakowi.

Brenne French Single Malt to wyjątkowa francuska whisky single malt, która powstaje w samym sercu regionu Cognac we Francji. Ta wyjątkowa whisky jest butelkowana jako pojedyncze wydania (single cask), bez mieszania różnych partii, co gwarantuje niepowtarzalność każdego wydania. W procesie produkcji używany jest wyłącznie certyfikowany, ekologiczny jęczmień słodowy oraz czysta, naturalna woda pochodząca z okolicznych źródeł regionu Charente. To właśnie dzięki tym lokalnym składnikom Brenne nabiera swojej autentyczności i wyjątkowego charakteru.

Starward Nova to nowoczesna, australijska whisky single malt, produkowana przez dynamicznie rozwijającą się destylarnię Starward z Melbourne. To doskonały przykład innowacyjnego podejścia do whisky, które łączy lokalne składniki, regionalne beczki i codzienną gotowość do przełamywania konwencji.

Starward Unexpeated to australijska whisky single malt, która w niezwykle oryginalny sposób łączy nowoczesną kreatywność australijskiej destylarni z tradycją szkockiego dymnego single malta. To wyjątkowa kompozycja, w której światy Australii i Islay spotykają się w jednej butelce, tworząc whisky o nieoczekiwanym, kontrastowym charakterze – stąd nazwa „Unexpeated”.

Starward Fortis to intensywna, pełna smaku australijska whisky single malt, stworzona w Melbourne przez innowacyjną destylarnię Starward, znaną z przełamywania klasycznych konwencji w świecie whisky. Nazwa „Fortis” – po łacinie „silny” – doskonale oddaje charakter tej wyrazistej whisky, dojrzewającej w 100% w beczkach z amerykańskiego dębu po australijskich czerwonych winach.

Goalong Single Malt Chinese Whisky STR Wine Cask to eksperymentalna whisky single malt z Chin, która udowadnia, że chińscy producenci potrafią łączyć tradycję szkockiego single malta z nowoczesnym podejściem do dojrzewania whisky. Starzona w unikalnych beczkach STR (Shave, Toast, Rechar) po czerwonym winie z renomowanego regionu Napa Valley w Kalifornii, ta whisky zachwyca głębią aromatów i wyrazistym charakterem.

Goalong Blended Chinese Whisky to wyrafinowana chińska whisky mieszana (blended), będąca harmonijnym połączeniem starannie dobranych whisky słodowych i zbożowych. Destylat powstaje z wysokogatunkowego ziarna, co gwarantuje czystość, głębię oraz elegancję smaku. To whisky z Chin, która łączy lokalne rzemiosło z międzynarodowymi standardami jakości.

Armorik 15YO to jedna z najbardziej wyjątkowych i prestiżowych whisky single malt produkowanych we Francji, w sercu malowniczej Bretanii. Jest to obecnie najstarsza edycja w ofercie destylarni Warenghem – powstająca w limitowanej liczbie zaledwie 1500 butelek rocznie, co czyni ją prawdziwym rarytasem dla kolekcjonerów i koneserów whisky.

Paul John Single Malt Cask Peated to intensywna, bezkompromisowa torfowa whisky single malt pochodząca z Indii, produkowana przez renomowaną destylarnię John Distilleries w regionie Goa. Marka Paul John od lat udowadnia, że indyjskie whisky potrafią dorównać najlepszym trunkom ze Szkocji, oferując unikalne połączenie tropikalnego klimatu i klasycznych metod produkcji.

Paul John Single Malt Cask Classic to wyrazista, nietorfowa whisky single malt pochodząca z Indii, produkowana przez renomowaną John Distilleries w nadmorskim regionie Goa. Jest to edycja ukazująca czysty, naturalny styl destylarni Paul John, skoncentrowany na jakości jęczmienia, klimacie dojrzewania oraz mocy beczki.

Whisky dojrzewała w starannie wyselekcjonowanych beczkach w tropikalnych warunkach Goa, gdzie wysoka temperatura i wilgotność znacząco przyspieszają proces maturacji. Dzięki temu destylat zyskuje intensywność aromatów, głębię smaku oraz wyjątkową koncentrację, mimo relatywnie młodego wieku.

Armorik 10 Years Old to wyjątkowa francuska whisky single malt, stworzona przez renomowaną Distillerie Warenghem w sercu Bretanii. Jest to trunek elegancki i złożony, który łączy w sobie klasyczne metody destylacji szkockiego stylu z unikatowym francuskim charakterem.

Whisky dojrzewała najpierw w beczkach po bourbonie, co nadało jej aksamitną słodycz i kremową strukturę, a następnie była finiszowana w beczkach po sherry, dzięki czemu zyskała głębię, owocową intensywność i wyrafinowane nuty orzechowe. Efektem jest bursztynowa barwa z złotymi refleksami, która od razu przyciąga wzrok i zapowiada bogactwo aromatów.

Armorik Yeun Elez Single Malt to wyjątkowa, intensywnie torfowa whisky pochodząca z Francji, a dokładniej z malowniczej Bretanii. Produkowana przez renomowaną destylarnię Warenghem, stanowi doskonały przykład francuskiego rzemiosła whisky single malt. W kieliszku prezentuje się w żółtej barwie ze złotymi refleksami, zapowiadającej bogate doznania sensoryczne.
W aromacie dominują nuty torfu i dymu, którym towarzyszą akcenty medyczne – kamfora, goździki, jodyna, a także przyjemne, słodsze tony banana, gotowanej brzoskwini oraz ciasta.

Milk & Honey Elements Peated Single Malt to wyjątkowa izraelska whisky torfowa, będąca częścią cenionej serii Elements od pierwszej destylarni whisky w Izraelu – Milk & Honey Distillery z Tel Awiwu. Ta edycja stanowi interesujące połączenie izraelskiego klimatu dojrzewania z torfowym dziedzictwem szkockiej wyspy Islay.

Bikkun Vatted Malt to unikalna, 100% whisky słodowa typu vatted malt (blended malt whisky), stworzona z wyselekcjonowanych single maltów pochodzących z różnych destylarni europejskich. Ta wyrazista kompozycja łączy w sobie hiszpańskie rzemiosło destylacyjne z klasyką szkockich regionów whisky, oferując złożony i nieoczywisty profil smakowy.

Armorik Sherry Cask to wyrafinowana francuska whisky single malt pochodząca z Bretanii, stworzona przez renomowaną destylarnię Warenghem. Jest to edycja bez określenia wieku (NAS), w całości dojrzewająca w starannie wyselekcjonowanych beczkach po sherry Oloroso, które nadają jej głębię, strukturę i charakterystyczną słodycz suszonych owoców.

Whisky powstaje z lokalnego jęczmienia pochodzącego z ekologicznych upraw, co podkreśla jej rzemieślniczy i terroirystyczny charakter. Destylacja odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach, dzięki czemu destylat zachowuje pełnię aromatów oraz oleistą strukturę. Armorik Sherry Cask to harmonijne połączenie bretońskiej świeżości i mineralności z hiszpańskim wpływem sherry, tworzące whisky o bogatym, a jednocześnie eleganckim profilu.

Triagoz to pierwsza whisky w historii destylarni Armorik, w której pojawia się lekko torfowy charakter, subtelnie nawiązujący do stylu whisky wyspiarskich, lecz zachowujący typową dla Bretanii świeżość i owocowość. Dzięki temu trunek stanowi niezwykle interesującą propozycję dla miłośników delikatnie torfowych single maltów, poszukujących alternatywy dla klasycznych szkockich edycji.

Armorik Brest 2020 to wyjątkowa limitowana edycja francuskiej whisky single malt z Bretanii, stworzona przez destylarnię Armorik Warenghem z okazji prestiżowego festiwalu morskiego w forcie Brest. Edycja została ograniczona do zaledwie 2000 butelek, co czyni ją atrakcyjną propozycją kolekcjonerską dla miłośników rzemieślniczej whisky europejskiej.

Hven MerCurious Corn Whisky to niezwykle dopracowana szwedzka whisky kukurydziana, będąca autorską interpretacją stylu corn whisky autorstwa mistrza destylacji Henrica Molina. Powstaje w destylarni Hven, znanej z rzemieślnicznego podejścia, precyzji i śmiałego łączenia europejskiej wrażliwości z amerykańską tradycją whiskey. To trunek stworzony z myślą o koneserach poszukujących łagodności, czystości smaku i naturalnej słodyczy ziarna.

Milk & Honey Classic Single Malt Whisky to flagowa pozycja w ofercie pierwszej izraelskiej destylarni whisky – Milk & Honey Distillery z Tel Awiwu. Stanowi doskonałe wprowadzenie do świata izraelskiej whisky single malt, ukazując jej unikalny, słoneczny charakter i nowoczesne podejście do dojrzewania alkoholu.

Paul John Peated Single Malt Bold to wyrazista indyjska whisky single malt, która w niebanalny sposób łączy tropikalny charakter klimatu Indii z klasycznym, szkockim podejściem do torfowo-dymnego stylu. Producentem jest John Distilleries Ltd, firma działająca na rynku od 1992 roku, początkowo znana głównie z produkcji whisky typu blended. Własne whisky słodowe destylarnia zaczęła tworzyć w 2008 roku, a ich oficjalny debiut w Europie nastąpił w 2012 roku, gdzie szybko zdobyły uznanie miłośników whisky.

Paul John Single Malt Brilliance to delikatna, nietorfowa indyjska whisky single malt, stworzona z myślą o miłośnikach łagodnych, harmonijnych trunków. Produkowana przez renomowaną John Distilleries Ltd, powstaje w oparciu o specjalnie uprawiany u podnóża Himalajów jęczmień 6-rzędowy, który zapewnia czysty, słodowy charakter i pełnię aromatu. Destylat dojrzewa w beczkach po bourbonie w gorącym, tropikalnym klimacie Goa, co pozwala mu rozwijać naturalną słodycz oraz subtelne nuty przypraw.