Whisky

Glen Scotia 25YO - ta 25-letnia whisky single malt z Campbeltown jest wyjątkowym trunkiem, który łączy w sobie złożoność, elegancję oraz długowieczność. Jako jedna z najstarszych dostępnych obecnie whisky z tego regionu, wyróżnia się unikalnym połączeniem bogatych, słodkich nut owocowych z charakterystycznym wpływem morskiego wybrzeża, co czyni ją niezwykle interesującą i wyrafinowaną propozycją. Jej premiera miała miejsce w maju 2017 roku, po imponującym 24-letnim okresie dojrzewania w beczkach po re-fill bourbonie. Następnie mistrz kupażu, dokonując starannej selekcji, wybrał najlepsze beczki, z których whisky przelana została na dodatkowe 12 miesięcy do beczek first fill bourbon, co wzbogaciło jej profil smakowy.

Loch Lomond 30YO - Wyjątkowa 30-letnia szkocka whisky to prawdziwa perełka dla koneserów, która oferuje bogaty i złożony profil smakowy. Ta luksusowa whisky była starzona w najwyższej jakości beczkach z amerykańskiego dębu i częściowo (50%) finiszowana w beczkach pierwszego napełnienia po sherry Oloroso. W procesie produkcji użyto nietorfowych destylatów, które zostały stworzone w unikalnych alembikach z prostą szyją, charakterystycznych dla renomowanej destylarni Loch Lomond.

Talisker 25YO to nie tylko torfowa whisky z wyspy Skye, ale pełnoprawne dzieło sztuki gorzelniczej, które zachwyca zarówno aromatem, jak i smakiem. Stworzona z myślą o wymagających miłośnikach whisky, łączy tradycję, jakość i unikalny morski charakter. Niezależnie od tego, czy jesteś kolekcjonerem, czy szukasz ekskluzywnego prezentu – ta edycja 25-letniej Talisker whisky będzie doskonałym wyborem.

Oban 21YO to propozycja z segmentu whisky ultra premium, skierowana do koneserów poszukujących dojrzałego single malta o wyrafinowanym, owocowo-tropikalnym profilu. Idealnie ukazuje styl Oban — subtelny, elegancki, morski, z delikatnym muśnięciem dymu.

To whisky kontemplacyjna, doskonała na wyjątkowe okazje, a także ceniona pozycja kolekcjonerska wśród miłośników długo dojrzewających szkockich single maltów.

Glenkinchie 24YO to wyjątkowa, limitowana edycja szkockiej whisky single malt, pochodząca z renomowanej destylarni Glenkinchie, nazywanej często „Edynburską Maltą”. Jest to trzecie wydanie whisky Glenkinchie butelkowanej w naturalnej mocy (cask strength) w tej prestiżowej serii.

Whisky nie była rozcieńczana wodą, zachowując pełną strukturę, głębię oraz autentyczny charakter dojrzewania. Destylat maturował w beczkach z europejskiego dębu, napełnionych w 1991 roku, które nadały trunkowi złożoność, elegancję i wyraźnie dojrzały profil.

Na cały świat trafiło jedynie 5928 indywidualnie numerowanych butelek, co czyni tę edycję rzadką whisky kolekcjonerską i pozycją niezwykle pożądaną wśród miłośników dojrzałych single maltów z regionu Lowlands.

Old Pulteney 15YO to klasyczna szkocka whisky single malt pochodząca z północnych Highlands, produkowana w nadmorskiej Pulteney Distillery, położonej w mieście Wick – jednym z najbardziej wysuniętych na północ punktów szkockiego whisky-świata. Destylarnia, często nazywana Maritime Malt Distillery, słynie z charakterystycznego morskiego stylu, w którym słodycz owoców spotyka się z nutami soli i nadmorskiej bryzy.

Paul John Single Malt Cask Peated to intensywna, bezkompromisowa torfowa whisky single malt pochodząca z Indii, produkowana przez renomowaną destylarnię John Distilleries w regionie Goa. Marka Paul John od lat udowadnia, że indyjskie whisky potrafią dorównać najlepszym trunkom ze Szkocji, oferując unikalne połączenie tropikalnego klimatu i klasycznych metod produkcji.

Paul John Single Malt Cask Classic to wyrazista, nietorfowa whisky single malt pochodząca z Indii, produkowana przez renomowaną John Distilleries w nadmorskim regionie Goa. Jest to edycja ukazująca czysty, naturalny styl destylarni Paul John, skoncentrowany na jakości jęczmienia, klimacie dojrzewania oraz mocy beczki.

Whisky dojrzewała w starannie wyselekcjonowanych beczkach w tropikalnych warunkach Goa, gdzie wysoka temperatura i wilgotność znacząco przyspieszają proces maturacji. Dzięki temu destylat zyskuje intensywność aromatów, głębię smaku oraz wyjątkową koncentrację, mimo relatywnie młodego wieku.

GlenAllachie 10YO Virgin Oak French to wyjątkowa szkocka whisky single malt z regionu Speyside, będąca częścią drugiego rozlewu prestiżowej serii Virgin Oak stworzonej pod kierunkiem mistrza kupażu Billy’ego Walkera. Edycja ta ukazuje, jak ogromny wpływ na charakter whisky może mieć rodzaj dębu użytego podczas dojrzewania.

Proces maturacji rozpoczął się w klasycznych beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, które nadały destylatowi bazową słodycz, wanilię i kremową strukturę. Następnie whisky została przelana na około 18 miesięcy do beczek z dziewiczego francuskiego dębu (Virgin Oak) wykonanego z Quercus Robur, pochodzącego z regionu Haute-Garonne we Francji.

Glen Scotia 15 Years Old to klasyczna single malt Scotch whisky z regionu Campbeltown – historycznej, dziś już elitarnej apelacji, w której funkcjonują zaledwie trzy aktywne destylarnie. Styl Campbeltown słynie z połączenia morskiej świeżości, owocowej słodyczy, nut dębowych oraz subtelnego torfu, a 15-letnia Glen Scotia jest jednym z najlepszych przykładów tego charakteru.

Destylarnia Glen Scotia przez dekady zmagała się z licznymi przerwami w produkcji i problemami infrastrukturalnymi. Dopiero w XXI wieku, po zmianach właścicielskich i gruntownych modernizacjach przeprowadzonych w latach 2014–2019, marka odzyskała stabilność i międzynarodowe uznanie. Obecnie należy do spółki Hillside Management z Hongkongu, kontynuującej rozwój gorzelni przy zachowaniu jej tradycyjnego stylu.

Zestaw degustacyjny Loch Lomond 12 Years Old to wyjątkowa propozycja dla miłośników szkockiej whisky, którzy chcą poznać różnorodność stylów jednej z najbardziej innowacyjnych destylarni w Szkocji. Miniatury o pojemności 3 × 0,2 L tworzą idealny komplet do degustacji porównawczej, prezentu lub pierwszego spotkania z marką Loch Lomond.

Speyburn 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky to elegancka i dojrzała propozycja z serca regionu Speyside, łącząca klasyczny styl szkockiej whisky z nowoczesnym podejściem do butelkowania. Destylarnia Speyburn, założona w 1897 roku przez John Hopkin & Co., należy dziś do grupy Inver House Distillers i jest największą gorzelnią w jej portfolio.

Dzięki gruntownej modernizacji zakończonej w 2015 roku, potencjał produkcyjny zakładu wzrósł do 4,5 miliona litrów alkoholu rocznie, co czyni Speyburn jedną z najważniejszych destylarni w regionie. Jej destylaty stanowią fundament wielu blendów Inver House, jednak jako single malt whisky marka cieszy się szczególnym uznaniem na rynkach międzynarodowych – zwłaszcza w Ameryce Północnej.

Murray McDavid Juniper Hill 8YO Tawny Port Cask to wyjątkowa szkocka whisky single malt, pochodząca z linii Mystery Malt, znanej z rzemieślniczych, starannie komponowanych edycji. Destylat powstał w renomowanej destylarni położonej w Highland, niedaleko rzeki Findhorn, której nazwa – „Juniper Hill” – można przetłumaczyć jako jałowcowe wzgórze, co doskonale oddaje charakter tego miejsca i wpływ lokalnego klimatu na aromat i smak whisky.

Loch Lomond 14YO to whisky single malt, typowa dla destylarni Loch Lomond, charakteryzuje się wyrazistym, owocowym profilem smakowym. Destylowana w unikalnych alembikach z prostą szyją, whisky najpierw dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie była finiszowana w delikatnie tostowanych beczkach z francuskiego dębu Limousin. Ten staranny proces produkcji przyczynił się do stworzenia whisky o wyjątkowo świeżym i intensywnym aromacie, który łączy nuty kokosa, zielonego jabłka i gruszek z subtelnymi akcentami cynamonu, goździków i cytryn.

Armorik 10 Years Old to wyjątkowa francuska whisky single malt, stworzona przez renomowaną Distillerie Warenghem w sercu Bretanii. Jest to trunek elegancki i złożony, który łączy w sobie klasyczne metody destylacji szkockiego stylu z unikatowym francuskim charakterem.

Whisky dojrzewała najpierw w beczkach po bourbonie, co nadało jej aksamitną słodycz i kremową strukturę, a następnie była finiszowana w beczkach po sherry, dzięki czemu zyskała głębię, owocową intensywność i wyrafinowane nuty orzechowe. Efektem jest bursztynowa barwa z złotymi refleksami, która od razu przyciąga wzrok i zapowiada bogactwo aromatów.

Armorik Yeun Elez Single Malt to wyjątkowa, intensywnie torfowa whisky pochodząca z Francji, a dokładniej z malowniczej Bretanii. Produkowana przez renomowaną destylarnię Warenghem, stanowi doskonały przykład francuskiego rzemiosła whisky single malt. W kieliszku prezentuje się w żółtej barwie ze złotymi refleksami, zapowiadającej bogate doznania sensoryczne.
W aromacie dominują nuty torfu i dymu, którym towarzyszą akcenty medyczne – kamfora, goździki, jodyna, a także przyjemne, słodsze tony banana, gotowanej brzoskwini oraz ciasta.

Nikka Coffey Malt to wyjątkowa whisky, która w unikalny sposób łączy tradycję japońskiej sztuki destylacji z nowatorskimi technikami. Produkowana przez renomowaną destylarnię Nikka, ta whisky wyróżnia się swoją niecodzienną metodą destylacji w aparatach Coffey Still, które zazwyczaj służą do produkcji whisky zbożowej. W rezultacie powstaje whisky słodowa o niezwykłej gładkości i bogactwie smaków.

Milk & Honey Elements Peated Single Malt to wyjątkowa izraelska whisky torfowa, będąca częścią cenionej serii Elements od pierwszej destylarni whisky w Izraelu – Milk & Honey Distillery z Tel Awiwu. Ta edycja stanowi interesujące połączenie izraelskiego klimatu dojrzewania z torfowym dziedzictwem szkockiej wyspy Islay.

GlenAllachie 12YO to klasyczna, doskonale zbalansowana szkocka whisky single malt pochodząca z prestiżowego regionu Speyside. Produkowana w destylarni GlenAllachie pod czujnym okiem mistrza kupażu Billy’ego Walkera, uznawana jest za fundament i serce całej podstawowej oferty tej marki. W kieliszku zachwyca głęboką, mahoniową barwą, uzyskaną w sposób naturalny - whisky została zabutelkowana bez dodatku barwników oraz bez filtracji na zimno, co pozwala zachować pełnię struktury i intensywność doznań.

Nikka Taketsuru Pure Malt to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych japońskich whisky typu pure malt, stanowiąca hołd dla Masataki Taketsuru — założyciela firmy Nikka Whisky oraz jednego z dwóch pionierów japońskiego whisky-rzemiosła. W aromacie dominują słodko-owocowe nuty śliwek oraz dżemu truskawkowo-rabarbarowego, uzupełnione akcentami wanilii, karmelu, mlecznej czekolady i maślanych croissantów, z delikatnym tłem dębowym.

Nikka Coffey Grain to wyjątkowa japońska whisky single grain, która wyróżnia się dzięki unikalnemu procesowi produkcji. Wyprodukowana z ziarna kukurydzy i słodowanego jęczmienia, jest destylowana w nowoczesnych aparatach Coffeya znajdujących się w renomowanej destylarni Miyagikyo. Ta luksusowa whisky stanowi kluczowy składnik wielu blendów oferowanych przez markę Nikka, prezentując nową jakość whisky zbożowej.

MacNair’s Lum Reek 12YO Peated Blended Malt to wyrafinowana szkocka whisky typu blended malt, łącząca w sobie charakter dwóch legendarnych regionów - Islay i Speyside. Powstała jako kompozycja minimum 12-letnich torfowych single maltów z Islay i Speyside, wzbogaconych dodatkiem nietorfowej whisky z destylarni GlenAllachie, co nadaje całości równowagę, głębię i elegancję.