Old Pulteney 15YO 46% 0,7L

Old Pulteney 15 Years Old – morski charakter szkockiej whisky z Highlands

Old Pulteney 15YO to klasyczna szkocka whisky single malt pochodząca z północnych Highlands, produkowana w nadmorskiej Pulteney Distillery, położonej w mieście Wick – jednym z najbardziej wysuniętych na północ punktów szkockiego whisky-świata. Destylarnia, często nazywana Maritime Malt Distillery, słynie z charakterystycznego morskiego stylu, w którym słodycz owoców spotyka się z nutami soli i nadmorskiej bryzy.

W późną wiosną 2018 roku właściciel destylarni — Inver House Distillers — zaprezentował nową, uporządkowaną linię podstawową Old Pulteney. Rok wcześniej, z powodu niedoborów dojrzewających zapasów, z oferty zniknęły wersje 17- i 21-letnie. Ich miejsce zajęły edycje 12-, 15- i 18-letnie, uzupełnione wersją Huddart (NAS), natomiast Old Pulteney 25YO zachowano jako limitowaną edycję kolekcjonerską.

Prezentowany Old Pulteney 15 Years Old dojrzewał w starannie dobranej kombinacji beczek. Podstawę stanowią destylaty maturujące w świeżych beczkach po bourbonie oraz ponownie napełnionych beczkach z amerykańskiego dębu, które zapewniają waniliową słodycz i kremową teksturę. Całość została następnie finiszowana przez kilkanaście miesięcy w beczkach po sherry Oloroso typu butt pierwszego napełnienia, co nadało whisky głębi, przyprawowości i owocowej elegancji.

Aromat:
Bardzo dobrze zbalansowany i harmonijny. Na pierwszym planie pojawia się szarlotka oprószona cynamonem, sułtanki i suszone morele, którym towarzyszą wanilia, miód oraz mleczna czekolada. W tle wyczuwalne są słone precle i delikatna nuta siana, podkreślające nadmorski charakter whisky.

Smak:
Bogaty i wyraźnie świąteczny. Dominują keks, toffi, mleczna czekolada i miód, uzupełnione nutami ananasa, cynamonu i goździków. Całość przełamuje lekka słona bryza morska oraz subtelna goryczka dębu, nadająca strukturę i elegancję.

Finisz:
Długi, rozgrzewający i lekko pikantny, z nutami cynamonu, białego pieprzu, wanilii i mlecznej czekolady, zakończony szczyptą soli, tak charakterystycznej dla stylu Old Pulteney.

Pulteney Distillery wyposażona jest w jedną parę charakterystycznych alembików, a jej roczna produkcja wynosi około 1,6 miliona litrów destylatu, co pozwala zachować rzemieślną kontrolę nad jakością.

Old Pulteney 15YO to doskonały przykład nadmorskiej szkockiej whisky single malt, łączącej słodycz sherry Oloroso z mineralną świeżością północnych Highlands. Jest to whisky niezwykle uniwersalna — jednocześnie elegancka, pełna i przystępna, idealna zarówno dla miłośników klasycznych single maltów, jak i osób poszukujących wyraźnego, morskiego charakteru bez dominującego torfu.