Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc 13,5% 0,75L
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc to wyrafinowane, wytrawne białe wino Chenin Blanc z Republiki Południowej Afryki, produkowane przez cenioną winnicę Kleine Zalze w regionie Stellenbosch. Wino powstaje z winogron pochodzących z wyselekcjonowanych winnic typu bush vine, których średni wiek wynosi około 35 lat. Krzewy rosną na glebach z rozłożonego granitu, co nadaje winu charakterystyczną mineralność oraz elegancką strukturę.
Winogrona są zbierane ręcznie we wczesnych godzinach porannych, aby zachować świeżość i intensywność aromatów. Podczas winifikacji zastosowano 24-godzinny kontakt ze skórkami, który pozwala wydobyć pełnię charakterystycznych dla szczepu Chenin Blanc aromatów i zapewnia winu dobrą strukturę. Do fermentacji wykorzystywany jest wyłącznie najczystszy sok – tzw. free-run juice. Fermentacja odbywa się w beczkach oraz glinianych amforach terrakotowych, bez użycia nowych beczek, aby zachować autentyczny charakter terroir. Następnie wino dojrzewa przez około 7 miesięcy na osadzie drożdżowym, co nadaje mu głębię, kremową teksturę i większą złożoność aromatyczną.
W aromacie Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection pojawiają się eleganckie nuty melona, białej brzoskwini oraz kwiatów migdałowca, którym towarzyszy subtelna mineralność. Na podniebieniu wino jest pełne, kremowe i doskonale zbalansowane, z bogatą strukturą i świeżą, żywą kwasowością. Finisz jest długi, rześki i elegancki, podkreślający wysoką jakość południowoafrykańskiego Chenin Blanc.
To premium Chenin Blanc ze Stellenbosch świetnie sprawdzi się jako towarzysz wyrafinowanej kuchni. Doskonale komponuje się z rybami, owocami morza, pieczonym drobiem, wieprzowiną oraz daniami w kremowych sosach. Dzięki swojej strukturze i koncentracji wino można pić już teraz, ale ma także potencjał dojrzewania nawet do 10 lat, rozwijając z czasem jeszcze większą złożoność aromatyczną.
Dane techniczne
| Region | Stellenbosch |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | RPA |
| Kolor | Białe |
| Zawartość Alkoholu | 13,5% |
| Pojemność | 0,75L |
| Opakowanie | Nie |
| Szczepy | Chenin Blanc |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.