Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 14,5% 0,75L
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon to wyrafinowane, wytrawne czerwone wino Cabernet Sauvignon z Republiki Południowej Afryki, produkowane przez renomowaną winnicę Kleine Zalze w regionie Stellenbosch. Powstaje z winogron pochodzących głównie z własnych winnic oraz starannie wyselekcjonowanych parceli w tej prestiżowej apelacji, gdzie gliniasto-żelaziste gleby typu ferricrete („koffie klip”) doskonale sprzyjają uprawie szczepu Cabernet Sauvignon, nadając winu strukturę i głębię aromatyczną.
Zbiory przeprowadzane są w momencie optymalnej dojrzałości, a poszczególne partie winogron są winifikowane oddzielnie, aby zachować charakter każdego siedliska. Po odszypułkowaniu fermentacja odbywa się zarówno w stalowych tankach, jak i w tradycyjnych otwartych kadziach fermentacyjnych. W trakcie fermentacji stosuje się techniki punch-down oraz pump-over, które pozwalają uzyskać idealną równowagę pomiędzy aromatem, kolorem i taninami. Po fermentacji wino trafia do francuskich beczek dębowych, w których dojrzewa około 20 miesięcy (część nowych, część używanych), zanim zostanie ostatecznie zblendowane i zabutelkowane.
W aromacie Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection pojawiają się wyraźne nuty ciemnych owoców, czarnej porzeczki (cassis) oraz czarnych wiśni, którym towarzyszą subtelne akcenty ziołowe i elegancka nuta dębu. Na podniebieniu wino jest pełne, harmonijne i doskonale zbudowane – z drobnoziarnistymi taninami, bogatą strukturą oraz długim, eleganckim finiszem, w którym wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki i przypraw.
To premium Cabernet Sauvignon ze Stellenbosch świetnie sprawdzi się w towarzystwie intensywnych potraw. Idealnie komponuje się z wołowiną, jagnięciną, dziczyzną, grillowanymi mięsami oraz dojrzewającymi serami. Dzięki swojej strukturze i koncentracji wino posiada również duży potencjał starzenia – nawet do 10 lat, rozwijając z czasem jeszcze większą złożoność aromatyczną.
Dane techniczne
| Region | Stellenbosch |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | RPA |
| Kolor | Czerwone |
| Zawartość Alkoholu | 14,5% |
| Pojemność | 0,75L |
| Opakowanie | Nie |
| Szczepy | Cabernet Sauvignon |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.