Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
Kleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon 14,5% 0,75L
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Kleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon to eleganckie, wytrawne czerwone wino Cabernet Sauvignon z Republiki Południowej Afryki, produkowane przez renomowaną winnicę Kleine Zalze Wines. Wino powstaje z winogron pochodzących głównie z regionu Stellenbosch oraz wybranych winnic w Durbanville i Swartland, które należą do prestiżowej Coastal Region – jednego z najważniejszych obszarów produkcji win w RPA. Takie połączenie terroir pozwala uzyskać wino o bogatym aromacie, dobrej strukturze i charakterystycznej dla szczepu Cabernet Sauvignon głębi.
Winogrona są zbierane wczesnym rankiem, aby zachować ich świeżość i optymalną jakość. Około połowa moszczu fermentuje w tradycyjnych otwartych kadziach fermentacyjnych, a pozostała część w stalowych tankach. W trakcie fermentacji stosuje się techniki punch-down i pump-over, które pozwalają wydobyć intensywny kolor, aromaty oraz delikatne taniny bez nadmiernej cierpkości. Po fermentacji alkoholowej wino oddzielane jest od skórek grawitacyjnie, następnie przechodzi fermentację malolaktyczną, a finalnie dojrzewa przez około 12 miesięcy w 300-litrowych beczkach z francuskiego dębu (drugiego i trzeciego napełnienia), co nadaje mu elegancję i subtelne nuty beczkowe.
W aromacie Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Cellar Selection dominują nuty dojrzałych wiśni, czarnych porzeczek oraz czerwonych jagód, którym towarzyszą akcenty suszonego tytoniu i grafitu. Na podniebieniu wino jest soczyste i dobrze zbudowane, z wyraźnym „kręgosłupem” tanin typowym dla szczepu Cabernet Sauvignon. Eleganckie taniny oraz subtelne nuty dębu nadają mu harmonijną strukturę, a długi finisz przynosi delikatne akcenty czarnej porzeczki i przypraw.
To czerwone wino Cabernet Sauvignon ze Stellenbosch świetnie sprawdzi się zarówno podczas codziennych posiłków, jak i bardziej uroczystych kolacji. Doskonale komponuje się z wołowiną, jagnięciną, grillowanym mięsem, dziczyzną, makaronami z sosami mięsnymi oraz dojrzewającymi serami. Wino można pić już teraz, ale przy odpowiednim przechowywaniu będzie rozwijać się w butelce przez około 2–3 lata.
Dane techniczne
| Region | Stellenbosch |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | RPA |
| Kolor | Czerwone |
| Zawartość Alkoholu | 14,5% |
| Pojemność | 0,75L |
| Opakowanie | Nie |
| Szczepy | Cabernet Sauvignon |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.