Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 13,5% 0,75L
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay to eleganckie, wytrawne białe wino Chardonnay z Republiki Południowej Afryki, produkowane przez renomowaną winnicę Kleine Zalze w regionie Stellenbosch. Wino powstaje z wyselekcjonowanych winogron pochodzących głównie z winnic Stellenbosch oraz częściowo z regionu Robertson. Połączenie granitowych gleb Stellenbosch oraz wapiennych gleb Robertson nadaje winu wyjątkową strukturę, mineralność i elegancki charakter.
Proces produkcji tego premium Chardonnay ze Stellenbosch jest starannie kontrolowany, aby podkreślić potencjał odmiany. Winogrona zbierane są przy dojrzałości około 21–23° Ballinga, a następnie część moszczu poddawana jest wydłużonemu kontaktowi ze skórkami przez co najmniej 12 godzin, co pozwala wydobyć bogactwo aromatów. Do produkcji używa się wyłącznie najczystszej frakcji soku – tzw. free-run juice – a część winogron jest tłoczona metodą whole bunch, co zwiększa elegancję i finezję wina. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze, po czym wino dojrzewa około 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (20% nowych oraz beczki drugiego i trzeciego napełnienia), dzięki czemu zyskuje kremową strukturę i subtelne nuty beczkowe.
W aromacie Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay dominują świeże nuty limonki i kwiatów cytrusowych, które nadają winu elegancki i wyrafinowany charakter. Na podniebieniu pojawia się delikatna nuta dębu, wsparta krystaliczną kwasowością oraz subtelnym cytrusowo-mineralnym finiszem, który zapewnia długie i harmonijne zakończenie. Wino jest jednocześnie świeże, kompleksowe i doskonale zbalansowane.
To wytrawne Chardonnay z RPA świetnie sprawdzi się w towarzystwie eleganckiej kuchni. Idealnie pasuje do ryb, owoców morza, drobiu, kremowych makaronów oraz dań kuchni śródziemnomorskiej. Wino można pić już teraz, ale dzięki swojej strukturze ma także potencjał dojrzewania od 5 do nawet 10 lat, rozwijając z czasem jeszcze większą złożoność aromatyczną.
Dane techniczne
| Region | Stellenbosch |
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | RPA |
| Kolor | Białe |
| Zawartość Alkoholu | 13,5% |
| Pojemność | 0,75L |
| Opakowanie | Nie |
| Szczepy | Chardonnay |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.