Whisky

Signal Hill Canadian Whisky to wyjątkowa kanadyjska whisky premium, stworzona z dwóch rodzajów najwyższej jakości kanadyjskiego ziarna, krystalicznie czystej wody z Nowej Fundlandii oraz starzona w trzech rodzajach beczek. Dzięki zastosowaniu procesu Non-Chill-Filtering (bez filtracji na zimno), whisky zachowuje pełnię smaku i autentyczny, wielowarstwowy charakter, co czyni ją idealnym wyborem dla koneserów i miłośników wyrafinowanych alkoholi.

Deacon Blended Whisky to mistrzowsko skomponowana szkocka whisky typu blended, łącząca w sobie najlepsze cechy dwóch słynnych regionów produkcji: dymnych single maltów ze Speyside oraz torfowych whisky z wyspy Islay. Efektem jest głęboka, złożona i delikatnie dymna whisky, która zachwyci każdego konesera.

W tej unikalnej kompozycji, single malty z Islay wnoszą charakterystyczną torfową nutę dymu, natomiast whisky ze Speyside oferują dym ogniska i bardziej subtelne akcenty, tworząc doskonale zbalansowaną całość.

Yamazaki Distiller’s Reserve to świeże i nowoczesne podejście do klasyki japońskiej whisky. To single malt whisky stworzona z myślą o współczesnym koneserze – pełna owocowych aromatów, ale wciąż wierna swoim korzeniom i filozofii "Tsukuriwake", czyli różnorodności w tworzeniu.

W procesie produkcji wykorzystano unikalne beczki z japońskiego dębu mizunara, które nadają whisky charakterystyczny orientalny aromat, oraz starannie wyselekcjonowane destylaty dojrzewające w beczkach po sherry i Bordeaux. Dzięki tej złożoności, Distiller’s Reserve zachwyca lekkością, elegancją i subtelną złożonością.

Yamazaki 12YO to ikona japońskiej whisky – pierwszy i najstarszy single malt z Japonii, produkowany w legendarnej destylarni Yamazaki. Usytuowana na obrzeżach Kioto, w regionie dawniej znanym jako Minaseno, destylarnia Yamazaki cieszy się dostępem do wyjątkowo czystej, miękkiej wody i charakterystycznego, mgiełkowatego mikroklimatu o zmiennej temperaturze i wilgotności. Te unikalne warunki klimatyczne tworzą idealne środowisko do leżakowania whisky i rozwijania jej bogatego profilu smakowego.

Natterjack Irish Whiskey to wyjątkowa propozycja na rynku whiskey – odważna, innowacyjna i głęboko zakorzeniona zarówno w irlandzkiej tradycji, jak i amerykańskim rzemiośle. To trzykrotnie destylowana whiskey klasy premium, która stanowi unikalne połączenie najlepszych praktyk obu światów.

Jura 21YO to wyjątkowa, limitowana whisky single malt, która oddaje esencję dzikiej natury i rytmu czasu wyspy Jura. Spokojna i wyważona, niczym przypływ, który kształtuje linię brzegową, ta 21-letnia edycja powstaje w hołdzie cierpliwości i perfekcji dojrzewania. To whisky dla koneserów – stworzona z pasją i głębokim zrozumieniem wpływu czasu na charakter trunku.

Jura Seven Wood najpierw dojrzewała w świeżych beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie była finiszowana w sześciu różnych rodzajach beczek z francuskiego dębu – pochodzących z regionów Limousin, Tronçais, Allier, Vosges, Jupilles i Les Bertranges. Tak skomplikowany proces leżakowania nadaje trunkowi niezwykłą złożoność – od nut owocowych i przyprawowych po subtelne akcenty dymne.

Jura Rum Cask Finish to trzecia edycja z serii Jura Cask Editions, która celebruje bogactwo smaków wynikających z unikalnych wykończeń beczkowych. Ten wariant to doskonały przykład kreatywnego podejścia destylarni z wyspy Jura do tworzenia whisky single malt o zaskakującym, tropikalnym profilu smakowym.

Jura Journey to idealna propozycja na rozpoczęcie podróży przez świat szkockich whisky typu single malt. Powstająca na odległej wyspie Jura, ta whisky dojrzewa wyłącznie w beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, co nadaje jej łagodny, kremowy charakter. Butelkowana z mocą 40% alkoholu, oferuje przystępny, ale wciąż bogaty profil smakowy, idealny zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników whisky.

Jura 18YO to luksusowa i wielowymiarowa whisky single malt z wyspy Jura – miejsca, gdzie czas płynie wolniej, a każda pora roku wpływa na charakter dojrzewających destylatów. Ta wyjątkowa edycja powstaje z whisky starzonej przez 18 lat w beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie finiszowanej w beczkach po wybitnym czerwonym winie Premier Grand Cru Classé Bordeaux z południa Francji.

Jura 12YO to wyjątkowa whisky single malt pochodząca z odosobnionej i malowniczej szkockiej wyspy Jura. Stworzona w niezwykle wysokich alembikach, dojrzewa przez 12 lat w beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, oferując elegancką harmonię słodyczy i świeżych owoców – charakterystyczną dla stylu destylarni Jura.

Jura 10-letnia whisky single malt to klasyczna propozycja z wyspy Jura – jednej z najbardziej surowych i niezwykłych lokalizacji produkcji whisky w Szkocji. Destylowana w wyjątkowo wysokich alembikach, a następnie dojrzewająca przez 10 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, zyskuje swoją finalną głębię dzięki finiszu w beczkach po starzonym sherry Oloroso z Jerez w Hiszpanii.

Jura Red Wine Cask to wyjątkowa szkocka whisky single malt z serii Jura Cask Editions, która łączy bogaty smak wyspy Jura z finezją europejskich beczek po czerwonym winie. Dojrzewająca początkowo w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, następnie finiszowana w ręcznie wyselekcjonowanych beczkach po czerwonym winie, oferuje doskonałą równowagę głębokich owocowych aromatów i kremowej słodyczy.

Koval Millet Whiskey to unikalna, bezglutenowa whiskey premium, destylowana w 100% z prosa, co czyni ją prawdziwą perełką wśród amerykańskich whiskey rzemieślniczych. Produkowana przez renomowaną destylarnię Koval w Chicago, ta wyjątkowa whiskey zachwyca swoją delikatnością i bogatym aromatem.

Koval Rye Whiskey to wyjątkowa, rzemieślnicza whiskey żytnia klasy premium, produkowana przez renomowaną Koval Distillery w Chicago – destylarnię o austriackich korzeniach, która zdobyła uznanie dzięki filozofii „od ziarna do butelki” (grain-to-bottle). Każda butelka tej organicznej whiskey powstaje z najwyższą starannością, co gwarantuje jej niepowtarzalny smak i aromat.

Koval Four Grain Whiskey to wyjątkowa, rzemieślnicza whiskey premium, destylowana przez renomowaną Koval Distillery w Chicago. To innowacyjna i ekologiczna destylarnia, która wyróżnia się produkcją organicznych trunków w limitowanych edycjach, przy użyciu autorskich metod i nowatorskich technologii. Każda butelka powstaje w duchu filozofii „grain-to-bottle” – od starannego wyboru ziaren po ręczne butelkowanie, co gwarantuje niepowtarzalną jakość i autentyczność.

Koval Bourbon Whiskey to wyjątkowa interpretacja klasycznego bourbona, stworzona przez innowacyjną destylarnię Koval Distillery z Chicago. Marka ta słynie z nowatorskiego podejścia do produkcji whiskey, a jej bourbon całkowicie odbiega od tradycyjnych receptur.

Zamiast stosowanego powszechnie jęczmienia, w tej edycji wykorzystano połączenie kukurydzy (51%) oraz prosa, co sprawia, że jest to bourbon naturalnie bezglutenowy. Proces dojrzewania odbywa się w małych, mocno wypalanych beczkach z dębu z Minnesoty, co intensyfikuje smak i aromat trunku.

Kamiki Sakura Blended Malt to niezwykła japońska whisky, która zachwyca swoją unikalnością oraz nowatorskim podejściem do starzenia destylatów. Marka Kamiki, znana z eksperymentowania z beczkami z egzotycznych gatunków drewna, w tej edycji postawiła na beczki z drzewa sakura (wiśni japońskiej) – symbolu Japonii, który od wieków jest częścią tamtejszej kultury.

Kamiki Intense Wood Blended Malt to wyjątkowa whisky, która przenosi sztukę starzenia na wyższy poziom. Stworzona z inspiracji tradycyjnymi japońskimi metodami, wyróżnia się unikalnym procesem dojrzewania w beczkach z drewna cedrowego yoshino-sugi. To właśnie ten element nadaje trunkowi wyrazisty, drzewny charakter i intensywniejszy profil smakowy w porównaniu do klasycznej wersji Kamiki.

Kamiki Blended Malt to wyjątkowa japońska whisky, która powstaje z połączenia najlepszych lokalnych destylatów oraz starannie dobranych whisky z różnych stron świata. To pierwszy na świecie trunek dojrzewający w beczkach z yoshino-sugi, czyli japońskiego cedru, co nadaje mu niepowtarzalnego aromatu i aksamitnego charakteru.

J.A. Baczewski Single Malt Whisky to wyjątkowa 8-letnia whisky, która dojrzewała w beczkach po winie, tworząc niezwykle złożony i unikalny profil smakowy. Produkowana przez renomowanego producenta J.A. Baczewski, ta limitowana edycja została wyprodukowana w ilości nieco ponad 10 tysięcy butelek, co czyni ją prawdziwą rzadkością i idealnym wyborem dla koneserów whisky oraz kolekcjonerów destylatów.

Dzięki ponad dwudziestoletniemu dojrzewaniu w beczkach po bourbonie i Oloroso Sherry pierwszego napełnienia, Redbreast 21YO charakteryzuje się niezwykle bogatym, wielowarstwowym profilem smakowym, wyróżniającym ją spośród młodszych edycji (12YO i 15YO). W jej aromacie i smaku dominują nuty owoców tropikalnych, brzoskwiń, moreli, a także szlachetne akcenty dębu, wanilii i przypraw.

Redbreast 18YO uchodzi za jeden z najlepszych irlandzkich trunków klasy premium, łącząc tradycyjną metodę produkcji z wyjątkowym procesem dojrzewania. Whiskey ta powstaje w Midleton Distillery i wyróżnia się potrójną destylacją w miedzianych alembikach, a także starzeniem w beczkach po bourbonie, Oloroso Sherry, Cream Sherry i rubinowym Porto. To pierwsza whiskey Redbreast, która dojrzewała w beczkach po Cream Sherry pochodzących z hiszpańskiej bednarni Antonio Páez Lobato w Jerez, co nadaje jej niezwykle bogaty profil smakowy.

Redbreast Lustau Edition to luksusowa irlandzka whiskey single pot still, będąca hołdem dla tradycyjnego dojrzewania w beczkach po sherry. Marka Redbreast zadebiutowała w 1939 roku, a jej korzenie sięgają gorzelni John Jameson & Son w Dublinie, gdzie powstawała przed laty. Dystrybucją zajmowała się firma W. & A. Gilbey, jednak obecnie whiskey Redbreast produkowana jest przez Midleton Distillery i znajduje się w portfolio Pernod Ricard.

Redbreast 15YO to jedna z najbardziej cenionych irlandzkich whiskey single pot still, wyróżniająca się głębokim, bogatym smakiem i wyjątkową tradycją produkcji. Historia tej whiskey sięga lat 30. XX wieku, kiedy to marka została wprowadzona na rynek przez firmę W. & A. Gilbey, zajmującą się dystrybucją alkoholi w Irlandii.

The Macallan 12-letni Sherry Oak Cask to wyjątkowa whisky single malt, uznawana za jedno z najbardziej klasycznych dzieł tej prestiżowej szkockiej destylarni. Seria Sherry Oak Cask wyróżnia się tym, że whisky dojrzewa wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso z dębu hiszpańskiego, co kształtuje jej intensywny i bogaty profil smakowy. To właśnie ta metoda starzenia stanowi fundament tradycyjnego charakteru The Macallan, czyniąc go jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek whisky na świecie.

Jameson 18 Year Old to wyjątkowa propozycja dla miłośników ekskluzywnej irlandzkiej whiskey. Stanowi idealny prezent na specjalne okazje, szczególnie dzięki eleganckiemu, misternie rzeźbionemu pudełku z drewna, które oddaje hołd kluczowej roli beczek w procesie dojrzewania tego wyjątkowego trunku.

Glenfiddich Grand Cru to wyjątkowa whisky single malt, która miała swoją premierę jesienią 2019 roku. Jest pierwszym przedstawicielem prestiżowej serii „Grand”, zapowiadającej ekskluzywne edycje szkockiej whisky dojrzewającej w unikalnych beczkach. Kolejne dwie odsłony tej kolekcji pojawiły się na rynku w 2020 roku, wzbudzając zainteresowanie koneserów luksusowych trunków.

Whisky Lech Poznań - to 6-letnia whisky Single Malt z Legacy Distillery która została stworzona we współpracy z renomowanym klubem piłkarskim KKS Lech Poznań. Ta limitowana whisky single malt dojrzewała przez sześć lat w starannie dobranych beczkach po Bourbonie i Sherry, co nadało jej bogaty, harmonijny smak oraz głębię aromatu. Dzięki idealnemu połączeniu nut wanilii, karmelu, suszonych owoców i delikatnych przypraw, każdy łyk tej whisky stanie się idealnym towarzyszem świętowania zwycięstw „Kolejorza”.