Smak wina

Cloudy Bay Pinot Noir to jedno z najbardziej cenionych win czerwonych z Nowej Zelandii, doskonale odzwierciedlające wyjątkowe terroir regionu Marlborough. Winiarnia Cloudy Bay, założona w 1985 roku przez Davida Hohnena – twórcę renomowanej australijskiej winnicy Cape Mentelle – już od lat uchodzi za pioniera i ikonę nowozelandzkiego winiarstwa. Marlborough, słynące z chłodnego klimatu, czystego powietrza i różnorodnych gleb, stworzyło idealne środowisko do uprawy szczepu Pinot Noir. To właśnie dzięki temu wina z Cloudy Bay zyskały światową sławę za swoją świeżość, intensywność aromatów i niepowtarzalny charakter. Rocznik Cloudy Bay Pinot Noir 2022 to doskonały przykład harmonii, elegancji i głębi, jaką mogą oferować nowozelandzkie czerwone wina klasy premium.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc to jedno z najbardziej rozpoznawalnych win Nowej Zelandii, będące prawdziwym symbolem jakości i innowacji w regionie Marlborough. Winiarnia Cloudy Bay, założona w 1985 roku przez Davida Hohnena, od początku swojej działalności wyznacza standardy dla nowozelandzkiego Sauvignon Blanc. Marlborough, słynące z krystalicznie czystego powietrza, nienagannego klimatu i idealnych warunków do uprawy winorośli, stało się centrum produkcji jednych z najlepszych win białych na świecie. To właśnie tutaj powstają trunki o wyjątkowym charakterze, w tym kultowy Cloudy Bay Sauvignon Blanc, ceniony przez koneserów i sommelierów na całym świecie.

Maestro Primitivo – intensywnie czerwone wino z południa Włoch, które zachwyca głębią koloru i aromatu. W nosie dominują uwodzicielskie nuty owoców leśnych, przeplatające się z subtelnymi, ziemistymi akcentami, charakterystycznymi dla najlepszych win z regionu Apulia. Na podniebieniu wino jest esencjonalne, krągłe i aksamitnie jedwabiste, z doskonałą równowagą pomiędzy soczystością owocu a delikatną strukturą tanin.

Roche de Belanne Merlot – to rubinowoczerwone wino z subtelnymi, purpurowymi refleksami, które już od pierwszego kontaktu zachwyca głębią barwy. W aromacie wyczuwalne są intensywne nuty świeżych śliwek, dojrzałych wiśni oraz delikatnych ziół, tworzące harmonijny i zapraszający bukiet. Na podniebieniu wino jest soczyste, owocowe i pełne charakteru, z wyraźnym, pieprznym akcentem oraz miękkimi, elastycznymi taninami, które podkreślają długi, elegancki finisz.

Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut to prestiżowe hiszpańskie wino musujące, pochodzące od jednego z najbardziej cenionych producentów Cavy. Historia Segura Viudas sięga końca XIX wieku, a winnica zlokalizowana jest w sercu słynnego regionu Penedès w Katalonii, znanego z produkcji win musujących najwyższej jakości. Dzięki tradycyjnym metodom winifikacji, dbałości o terroir oraz przekazywanej z pokolenia na pokolenie pasji do tworzenia wina, marka Segura Viudas zyskała międzynarodowe uznanie i status ikony w świecie Cavy.

Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut to prestiżowe hiszpańskie wino musujące, pochodzące od jednego z najbardziej cenionych producentów Cavy. Historia Segura Viudas sięga końca XIX wieku, a winnica zlokalizowana jest w sercu słynnego regionu Penedès w Katalonii, znanego z produkcji win musujących najwyższej jakości. Dzięki tradycyjnym metodom winifikacji, dbałości o terroir oraz przekazywanej z pokolenia na pokolenie pasji do tworzenia wina, marka Segura Viudas zyskała międzynarodowe uznanie i status ikony w świecie Cavy.

Pradorey Crianza – wysokiej klasy, wytrawne czerwone wino hiszpańskie z regionu Ribera del Duero, idealne dla miłośników eleganckich win dojrzewających w dębie. Powstaje w 93% ze szczepu Tempranillo z dodatkiem Merlot, a jego wyjątkowy charakter wynika z faktu, że jest to Single Vineyard Wine – wszystkie grona pochodzą z jednej, starannie wyselekcjonowanej parceli Finca Valdelayegua. Dzięki temu Pradorey Crianza oferuje spójny, czysty profil smakowy i aromatyczny. 

Navajas Crianza to wysokiej jakości hiszpańskie wino czerwone stworzone głównie ze szczepu Tempranillo (95%), z niewielkim dodatkiem odmiany Mazuelo, która nadaje trunkowi dodatkowej struktury i świeżości. Wino dojrzewało przez minimum 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, a następnie leżakowało w butelce, co pozwoliło uzyskać harmonijny, elegancki charakter ceniony w regionie Rioja.

Quinta da Alorna Reserva das Pedras Castelão to wyjątkowe czerwone wino portugalskie, wytwarzane w 100% ze szczepu Castelão – jednej z najbardziej charakterystycznych rodzimych odmian Portugalii. Szczep ten słynie z tworzenia win o solidnej strukturze, głębokim aromacie i bogactwie smaku, co czyni go idealnym wyborem dla miłośników intensywnych, eleganckich trunków.

Brolio Chianti Classico Ricasoli – eleganckie, wytrawne czerwone wino z serca Toskanii, produkowane przez jedną z najstarszych i najbardziej cenionych winnic we Włoszech – Barone Ricasoli. To klasyczne Chianti Classico powstaje na bazie 80% Sangiovese, wzbogacone o 15% Merlot i 5% Cabernet Sauvignon, co nadaje mu złożoności i harmonii. 

Pradorey Crianza – wysokiej klasy, wytrawne czerwone wino hiszpańskie z regionu Ribera del Duero, idealne dla miłośników eleganckich win dojrzewających w dębie. Powstaje w 93% ze szczepu Tempranillo z dodatkiem Merlot, a jego wyjątkowy charakter wynika z faktu, że jest to Single Vineyard Wine – wszystkie grona pochodzą z jednej, starannie wyselekcjonowanej parceli Finca Valdelayegua. Dzięki temu Pradorey Crianza oferuje spójny, czysty profil smakowy i aromatyczny. 

Pradorey Crianza – wysokiej klasy, wytrawne czerwone wino hiszpańskie z regionu Ribera del Duero, idealne dla miłośników eleganckich win dojrzewających w dębie. Powstaje w 93% ze szczepu Tempranillo z dodatkiem Merlot, a jego wyjątkowy charakter wynika z faktu, że jest to Single Vineyard Wine – wszystkie grona pochodzą z jednej, starannie wyselekcjonowanej parceli Finca Valdelayegua. Dzięki temu Pradorey Crianza oferuje spójny, czysty profil smakowy i aromatyczny. 

Tasca Lamurì Nero d’Avola Regaleali – wyjątkowe czerwone wino sycylijskie klasy premium, którego nazwa „Lamurì” nawiązuje do sycylijskiego określenia „L’Amore”, czyli miłości, z jaką winnica Tasca d’Almerita tworzy swoje wina. To wytrawne wino w 100% z odmiany Nero d’Avola, pochodzące z wysokogórskich parceli w regionie Regaleali, gdzie panują idealne warunki do uprawy winorośli o najwyższej jakości. 

Anima di Negroamaro – intensywne, wytrawne czerwone wino włoskie, które idealnie oddaje charakter odmiany Negroamaro, cenionej za głębię smaku i aromatu. To klasyczne wino z południa Włoch zachwyca bogatym, wielowarstwowym bukietem, w którym dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców – wiśni, malin i śliwek – przeplatające się z pikantnymi akcentami czarnego pieprzu oraz aromatyczną gałką muszkatołową. 

Yarden Chardonnay to niezwykle aromatyczne, białe wytrawne wino z Izraela, które urzeka wyrazistym bukietem pełnym świeżych cytrusów, delikatnych kwiatów oraz soczystych owoców tropikalnych. Całość wzbogacona jest subtelnymi nutami wanilii, dębowego drewna oraz mineralnymi akcentami, które nadają mu wyjątkowego charakteru i głębi.

Gamla Cabernet Sauvignon to pełne, wyraziste czerwone wino wytrawne z Izraela, produkowane przez prestiżową winiarnię Golan Heights Winery, położoną na wysoko położonych winnicach regionu Golan. Powstaje w 100% z odmiany Cabernet Sauvignon i dojrzewa przez 12 miesięcy w francuskich beczkach dębowych, co nadaje mu głębię i elegancję.

Edizione Cinque Autoctoni – wyjątkowe, wytrawne czerwone wino włoskie klasy premium, dostępne w eleganckiej butelce magnum 1,5 l i prezentowane w stylowej drewnianej skrzynce. To topowe wino z południa Włoch, stworzone z pięciu autochtonicznych odmian winorośli: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese oraz Malvasia Nera, uznawane za jedno z najbardziej charakterystycznych i kompleksowych czerwonych win w swojej kategorii. 

Domaine Hamelin Chablis- to wytrawne, białe wino francuskie o wyjątkowym, rozpoznawalnym stylu, tworzone w 100% z winogron Chardonnay uprawianych na słynnym, wapiennym podłożu kimerydzkim, bogatym w skamieniałe muszle ostryg i prehistoryczne szczątki morskich organizmów. Ten unikalny terroir nadaje winu charakterystyczną mineralność oraz czysty, elegancki profil smakowy.

Moutonne Chablis Grand Cru Albert Bichot to wybitne francuskie wino białe z Burgundii, w 100% stworzone z ręcznie zbieranych gron Chardonnay pochodzących ze starych winnic opactwa Pontigny, którego historia sięga XII wieku. To prestiżowe Chablis Grand Cru powstaje dzięki starannej selekcji owoców i tradycyjnym metodom fermentacji — część gron dojrzewa w stalowych kadziach, a część w dębowych beczkach. Następnie wino poddawane jest osobnemu dojrzewaniu przez 10 miesięcy, blendowane i leżakowane przez kolejne 6 miesięcy przed butelkowaniem, co nadaje mu niezwykłą złożoność i elegancję.

Chablis Grand Cru Bougros Albert Bichot to jedno z najbardziej prestiżowych francuskich win białych z Burgundii, stworzone w 100% z ręcznie zbieranych gron odmiany Chardonnay pochodzących z wyjątkowego terroir działki Bougros. Ten ceniony Chablis Grand Cru odzwierciedla pełnię możliwości odmiany, łącząc potężną strukturę z elegancją i mineralnością typową dla najwyższej klasy chablisjańskich wzgórz.

Chablis 1er Cru Les Vaucopins Albert Bichot to wyjątkowe francuskie wino białe z Burgundii, powstałe wyłącznie z ręcznie zbieranych gron odmiany Chardonnay pochodzących ze słynnych, wysoko cenionych winnic regionu. Staranna selekcja owoców oraz tradycyjne podejście do winifikacji sprawiają, że wino to stanowi prawdziwą kwintesencję stylu Chablis Premier Cru.

Chablis 1er Cru Vaillons Albert Bichot to wyjątkowe francuskie wino białe z Burgundii, którego nazwa nawiązuje do łacińskiego słowa “vallis” – oznaczającego „małą dolinę”. To prestiżowe Chablis Premier Cru pochodzi z kombinacji kilku starannie wyselekcjonowanych parceli na słynnych wzgórzach Vaillons, z przewagą działki Epinottes, gdzie gleby bogate w glinę nadają winu charakterystyczną głębię i elegancję. Zróżnicowana topografia parceli intensyfikuje złożoność aromatyczną tego wybitnego cuvée.

Petit Chablis Albert Bichot to świeże, eleganckie francuskie wino białe stworzone w 100% z odmiany Chardonnay, pochodzącej z renomowanych burgundzkich winnic słynących z unikalnych wapiennych gleb. Wino dojrzewa przez około 6 miesięcy na drobnym osadzie w stalowych kadziach, co pozwala zachować jego czystość, rześkość oraz charakterystyczny dla apelacji Petit Chablis mineralny profil.

Chablis Albert Bichot 2024 to klasyczne francuskie wino białe z Burgundii, stworzone w 100% z odmiany Chardonnay pochodzącej z jednego z najbardziej cenionych terroir w regionie. Wino dojrzewa przez 6–8 miesięcy na drobnym osadzie w stalowych tankach, co pozwala zachować jego świeżość, czystość i elegancką mineralność, jednocześnie nadając mu subtelną kremowość i strukturę.

Famille Savary Chablis 1er Cru to wyrafinowane francuskie wino białe z Burgundii, które doskonale oddaje charakter prestiżowej apelacji Chablis Premier Cru. Powstaje w całości z owoców Chardonnay zbieranych z około 40-letnich krzewów, co nadaje winu głębię, strukturę i autentyczny terroir. Niewielka część — około 5% — dojrzewa w beczkach, natomiast pozostała część leżakuje w kadziach ze stali nierdzewnej. Dzięki temu udaje się połączyć świeżość i mineralność typową dla Chablis z delikatnie zaokrąglonym charakterem.

Famille Savary Chablis Hommage to wyjątkowe francuskie wino białe z Burgundii, którego nazwa — „Hommage”, czyli „hołd” — nawiązuje do szczególnej dedykacji. To prestiżowe cuvée powstało jako ukłon w stronę Raymonda Bacheliera, ojca Francine Savary, założycielki znanej rodzinnej winnicy. Winogrona Chardonnay pochodzą z około 50-letnich krzewów rosnących na słonecznym wzgórzu w Villy, które słynie z gleb nadających winom wyraźnie mineralny, słony i autentyczny charakter typowy dla Chablis AOC.

Famille Savary Chablis Sélection Vieilles Vignes to wyjątkowe francuskie wino białe z Burgundii, powstałe ze starych krzewów Chardonnay mających ponad 60 lat. Tak wiekowe winorośle dają owoce o niezwykłej koncentracji i głębi, co bezpośrednio przekłada się na charakter tego prestiżowego wina. Po fermentacji alkoholowej i malolaktycznej około 20% wina trafia do dużych, 600-litrowych beczek, a pozostała część dojrzewa w stalowych kadziach, co pozwala zachować równowagę między świeżością a elegancko wkomponowaną nutą dębu.

Famille Savary Chablis to klasyczne francuskie wino białe tworzone wyłącznie ze starannie selekcjonowanych owoców Chardonnay pochodzących z minimum 30-letnich krzewów. Dojrzałe winogrona oddają pełnię charakteru regionu Chablis AOC, słynącego z kredowych gleb bogatych w minerały. Po zakończonej fermentacji alkoholowej oraz fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować jego wyjątkową świeżość i czysty, elegancki profil aromatyczny.

Beaujolais Nouveau Bichot 2025 to świeże, aromatyczne francuskie młode wino pochodzące z południowych krańców Burgundii, gdzie rozciąga się słynny na całym świecie region Beaujolais. Choć większość miłośników wina kojarzy Beaujolais głównie z coroczną celebracją premiery Beaujolais Nouveau, jest to także obszar o niezwykle bogatym terroir. To właśnie tutaj szczep Gamay, który narodził się w tym regionie, pokazuje swoją pełnię – od intensywnej owocowości po lekką, elegancką strukturę.

The Eye of Ra 2018 to wyjątkowe australijskie wino klasy premium, będące kwintesencją wizji i perfekcjonizmu legendarnego winiarza Bena Glaetzera. To Shiraz z Barossa Valley, które ucieleśnia dążenie do stworzenia wina doskonałego – o imponującej mocy, niezwykłej złożoności i eleganckiej harmonii.