Famille Savary Chablis Selection Vieille Vignes 12,5% 0,75L

Famille Savary Chablis Sélection Vieilles Vignes to wyjątkowe francuskie wino białe z Burgundii, powstałe ze starych krzewów Chardonnay mających ponad 60 lat. Tak wiekowe winorośle dają owoce o niezwykłej koncentracji i głębi, co bezpośrednio przekłada się na charakter tego prestiżowego wina. Po fermentacji alkoholowej i malolaktycznej około 20% wina trafia do dużych, 600-litrowych beczek, a pozostała część dojrzewa w stalowych kadziach, co pozwala zachować równowagę między świeżością a elegancko wkomponowaną nutą dębu.

W aromacie Chablis Vieilles Vignes Savary zachwyca delikatnym, kwiatowym profilem — subtelne akcenty wiciokrzewu stopniowo przechodzą w bardziej owocowe nuty białych brzoskwiń, dojrzałych moreli oraz lekki ton cytrusowy. To wino o bogatej strukturze i pełni, wzbogacone charakterystyczną dla regionu mineralnością pochodzącą z wapiennych gleb Kimmeridgian, z których słynie Chablis AOC. W ustach wyczuwalna jest idealnie zaokrąglona, kremowa tekstura, subtelna słoność oraz finezyjny efekt dojrzewania w beczce, który nadaje winu elegancji bez dominowania nad owocem.

Famille Savary Chablis Sélection Vieilles Vignes to świetny wybór na wyjątkowe okazje, szczególnie dla miłośników mineralnych, złożonych win z Burgundii. Doskonale pasuje do dań z drobiu — zwłaszcza pieczonego kurczaka, indyka czy delikatnych potraw w sosach śmietanowych — oraz idealnie komponuje się z kremowymi serami, takimi jak brie, camembert czy chaource.