Alkohole świata

Cachaca Don Diego to wyjątkowy destylat pochodzący z Brazylii, stworzony z najwyższej jakości świeżego soku z trzciny cukrowej. Ten tradycyjny brazylijski alkohol, często nazywany „duszą Brazylii”, wyróżnia się naturalnym aromatem, subtelną słodyczą i lekko korzennymi nutami. Dzięki starannej destylacji Cachaça Don Diego oferuje pełnię smaku, która idealnie sprawdzi się zarówno w klasycznych koktajlach, jak Caipirinha, jak i w nowoczesnych kompozycjach barmańskich.

Marani Chacha Eqvator Terramare to wyjątkowy alkohol gruziński, który po odbyciu niezwykłej podróży dookoła świata powrócił, by zostać precyzyjnie udoskonalonym w chłodnych wnętrzach naszej podziemnej piwnicy. Tam, w warunkach sprzyjających dojrzewaniu, trunek został delikatnie zharmonizowany dzięki połączeniu z krystalicznie czystą wodą źródlaną. Rezultatem jest ręcznie wytwarzana chacha premium, będąca esencją doświadczeń zdobytych na morzu i na lądzie – tak narodziła się Marani Chacha Eqvator Terramare.

Ten gruziński alkohol premium to ukłon w stronę tradycji destylacyjnej regionu Kaukazu, jednocześnie wzbogacony o nowoczesne podejście do procesu dojrzewania.

Po powrocie z wyjątkowej podróży dookoła świata, Marani Chacha Eqvator Puremare przeszła proces starannego dopracowania w chłodnych, kontrolowanych warunkach naszej podziemnej piwnicy. To wyjątkowe wydanie chachy gruzińskiej powstało dzięki precyzyjnemu połączeniu destylatu z czystą wodą źródlaną, co pozwoliło wydobyć pełnię smaku i aromatu tego ręcznie produkowanego alkoholu premium.

Efektem tego procesu jest unikatowy alkohol gruziński, który łączy w sobie tradycję i nowoczesne podejście do rzemieślniczej produkcji, oferując wyjątkowe doznania sensoryczne dla koneserów.

Soju Damso Lychee to egzotyczna i orzeźwiająca wersja klasycznego koreańskiego trunku alkoholowego. Soju, będące narodowym alkoholem Korei Południowej, to jeden z najczęściej spożywanych napojów alkoholowych na świecie. Cenione jest za łagodny smak, umiarkowaną zawartość alkoholu oraz ogromną różnorodność smaków.

Soju Damso Blueberry to wyjątkowy wariant koreańskiego alkoholu, który łączy w sobie tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do smaku. Soju, czyli narodowy trunek Korei Południowej, to jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie, uwielbiany za swoją łagodność, lekkość i wszechstronność.

Mezcal Se Busca Madre Cuishe to wyjątkowy trunek produkowany z agawy Karwinskii, odmiany Madre Cuishe, która rośnie naturalnie w suchych dolinach centralnego regionu Oaxaca, znanym jako „Tierra Caliente”, oraz na niektórych obszarach Doliny Tehuacan w stanie Puebla. Ta agawa jest gatunkiem dzikim i wymaga aż 10–15 lat dojrzewania, by osiągnąć pełnię swoich aromatów. Nasz mezcal powstaje wyłącznie z agaw minimum 12-letnich, co gwarantuje niepowtarzalną głębię i intensywność smaku.

Odkryj bogactwo smaków Mezcal Se Busca Añejo – wyjątkowego mezcala, który powstaje z najwyższej jakości agawy i jest starzony przez 2 lata w dębowych beczkach z Francji. Ten unikalny proces nadaje trunkowi głębię i złożoność, tworząc perfekcyjną równowagę między naturalnym smakiem agawy a dymnym aromatem mesquite.

Mezcal Se Busca Reposado to wyjątkowy, leżakowany mezcal premium, który przez 10 miesięcy dojrzewał w beczkach z francuskiego dębu, zyskując głębię i elegancką słodycz. W tym kompleksowym destylacie dominują aksamitne nuty kokosa, słodkich migdałów i orzecha laskowego, które z czasem harmonijnie łączą się z bogatszymi akcentami dębu, płatków zbożowych i dymnego mesquitu. Efektem jest złożony, niepokorny bukiet aromatyczny, który przypadnie do gustu zarówno koneserom, jak i odkrywcom nowych smaków.

Se Busca Joven to rzemieślniczy mezcal klasy premium, destylowany w sercu regionu Oaxaca z ręcznie zbieranej, w 100 % dojrzałej agawy espadín. Już w pierwszym kontakcie urzeka intensywnym aromatem gotowanej agawy splecionym z dymnym charakterem drewna mesquite. Na języku odsłania bogactwo smaków: krągłe nuty orzechów, soczystych owoców tropikalnych i świeżych zielonych warzyw, by następnie przejść w aksamitny, słodkawy finisz uzupełniony subtelną pikantnością pieprzu.

Ojo de Tigre Pride Edition to limitowana edycja rzemieślniczego mezcala premium, stworzona z okazji Pride Month, będąca hołdem dla różnorodności, autentyczności i równości. To doskonałe połączenie kunsztu mezcaleros z nowoczesnym podejściem do celebracji tożsamości i wolności.

Mezcal Ojo de Tigre Reposado to wyrafinowana odsłona kultowego mezcalu, która została stworzona z myślą o miłośnikach destylatów dojrzewających w beczce. Leżakowany przez określony czas w dębowych beczkach, reposado zyskuje bogaty i głęboki profil smakowy, zachowując jednocześnie przyjazny i przystępny charakter typowy dla Ojo de Tigre.

Mezcal Ojo de Tigre Joven to w 100 % rzemieślniczy mezcal z Meksyku, stworzony z dwóch ekologicznie uprawianych agaw: Espadín z Oaxaki oraz Tobalá z Puebli. Takie połączenie zapewnia idealnie zbalansowany profil smakowy, który zachwyci zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników mezcalu.

Mezcal Gusano Rojo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i najchętniej wybieranych mezcali w Meksyku. Ten klasyczny trunek wytwarzany jest w 100% z agawy Espadín (Agave Angustifolia) – najczęściej stosowanej odmiany agawy do produkcji mezcalu – i pochodzi z miejscowości Santiago Matatlán w stanie Oaxaca, uznawanej za stolicę mezcalu.

Mezcal Beneva to wyjątkowy trunek pochodzący z serca Meksyku – stanu Oaxaca, światowej stolicy mezcalu. Sama nazwa „Beneva” wywodzi się z języka rdzennych mieszkańców regionu – Zapoteków – i oznacza „sędziwego mędrca” lub „mistrza”, co idealnie oddaje charakter i filozofię tej marki.

Topanito Mezcal Tobalá powstaje ze słynnej dzikiej agawy Maguey Tobalá, która dojrzewa od 12 do 15 lat. Z uwagi na niewielkie rozmiary tej rośliny potrzeba znacznie więcej surowca, by wyprodukować jedną partię mezcalu, co czyni trunek wyjątkowo rzadkim i pożądanym wśród koneserów.

Topanito Mezcal Artesanal Madre Cuishe to wyjątkowy trunek destylowany z jednej z najbardziej cenionych, dziko rosnących odmian agawy – Madre Cuishe. Ta agawa naturalnie występuje w niżej położonych, gorących rejonach znanych jako “tierra caliente”, co wpływa na jej mineralny, ziemisty charakter i głębię smaku.

Topanito Mezcal Espadín 52% to propozycja dla prawdziwych koneserów – mezcal butelkowany w pełnej mocy (full strength), co przekłada się na wyjątkowo intensywny i złożony profil aromatyczno-smakowy. Wytwarzany z dojrzałej, co najmniej 7-letniej agawy Espadín, destylowany tradycyjnymi metodami w sercu Oaxaki, Topanito 52% oferuje pełnię doznań agawowych – bez kompromisów.

San Cosme Artesano Edition 01 to wyjątkowa, limitowana edycja mezcalu rzemieślniczego, która inauguruje nową serię opartą na dziko rosnących agawach (wild agave mezcal). Ten unikalny trunek powstał z surowców pozyskiwanych sezonowo, w ścisłej współpracy z lokalnymi rolnikami z regionu Oaxaca, Meksyk. Ograniczona dostępność agawy wynika z naturalnych cykli wzrostu i ograniczonych zbiorów, co czyni każdą butelkę prawdziwą rzadkością.

Mezcal Topanito Artesanal Espadín o mocy 40% ABV to doskonała propozycja zarówno dla koneserów, jak i osób rozpoczynających swoją przygodę z mezcalem. Dzięki starannie dobranej agawie Espadín oraz tradycyjnym metodom destylacji, uzyskano wyjątkowo łagodny i zbalansowany mezcal rzemieślniczy, który świetnie sprawdza się zarówno pity solo, jak i jako baza do koktajli z mezcalem.

Topanito Tepeztate to mezcal rzemieślniczy (mezcal artesanal) o głęboko złożonym profilu smakowym i aromatycznym. Jego zielony i owocowy bukiet łączy w sobie nuty zielonego mango, kiwi, ogórka, zielonej papryczki chili oraz marakui. Na podniebieniu można wyczuć świeżą limonkę, cayenne, odrobinę dymu i pikantny akcent chili. Każdy łyk to eksplozja egzotycznych smaków, która przenosi prosto do dzikiej natury Oaxaki.

Pisco Barsol Quebranta to rzemieślnicze, jednoodmianowe pisco produkowane w renomowanej destylarni Bodega San Isidro, położonej w sercu doliny Ica – historycznego regionu, uznawanego za kolebkę pisco w Peru. Trunek ten powstaje wyłącznie z lokalnej, czerwonej odmiany winogron Quebranta, destylowanej w 100% bez dodatku wody, cukru ani innych substancji, co zapewnia wyjątkową czystość i autentyczność smaku.

Pisco Barsol Quebranta to rzemieślnicze, jednoodmianowe pisco produkowane w renomowanej destylarni Bodega San Isidro, położonej w sercu doliny Ica – historycznego regionu, uznawanego za kolebkę pisco w Peru. Trunek ten powstaje wyłącznie z lokalnej, czerwonej odmiany winogron Quebranta, destylowanej w 100% bez dodatku wody, cukru ani innych substancji, co zapewnia wyjątkową czystość i autentyczność smaku.

Kizakura Junmai Daiginjo to wysokogatunkowe japońskie sake klasy premium, które wyróżnia się eleganckim smakiem, wyrafinowanym aromatem oraz nowoczesną, kompaktową formą podania. Ta stylowa butelka sake to oryginalny projekt marki Kizakura, jednej z najbardziej rozpoznawalnych destylarni w Kioto. Dzięki temu, że butelka jest szczelnie zamknięta i gotowa do użycia, możesz cieszyć się smakiem sake Junmai Daiginjo od razu po otwarciu – bez konieczności dodatkowego przygotowania.

Sake Kizakura Nigori to wyjątkowe japońskie sake typu Nigori, znane również jako mętne sake. W przeciwieństwie do klasycznego, klarownego sake, sake Nigori jest tylko częściowo filtrowane, co sprawia, że zachowuje charakterystyczną, mlecznobiałą barwę oraz delikatne drobinki ryżowe – tzw. sake kasu.

Podczas tradycyjnego procesu produkcji, po zakończeniu fermentacji, sake jest zazwyczaj filtrowane, aby oddzielić klarowny płyn od osadu ryżowego. W przypadku Nigori stosuje się gruboziarniste filtry, które przepuszczają część osadu, dzięki czemu napój zyskuje niepowtarzalną konsystencję i wygląd.

Nakata Umeshu Sparkling Yuzu & Ume to wyjątkowy musujący likier śliwkowy, który łączy w sobie aromatyczne owoce ume odmiany Nanko oraz orzeźwiający sok z cytrusowego yuzu. To niezwykle rześka i lekka kompozycja, w której naturalna kwasowość śliwek ume doskonale współgra z cytrusową świeżością yuzu, tworząc harmonijny, pełen bąbelków trunek o unikalnym smaku.

Nakata Umeshu Sparkling Nanko to wyjątkowy musujący likier śliwkowy, stworzony na bazie wyselekcjonowanych owoców ume odmiany Nanko, które słyną ze swojej intensywnej kwasowości i bogatego aromatu. Dzięki delikatnym bąbelkom, ten lekki i orzeźwiający trunek zapewnia niezwykle świeże i rześkie doznania smakowe, idealnie komponując się z letnimi wieczorami oraz celebracjami w gronie bliskich.

Nakata Umeshu Darjeeling Tea to wyjątkowy japoński likier śliwkowy, który łączy w sobie głęboki aromat czarnej herbaty Darjeeling z naturalną kwasowością i delikatną cierpkością owoców ume. Ta unikalna kompozycja tworzy niezwykle orzeźwiający i wyrafinowany smak, który zachwyci zarówno miłośników umeshu, jak i koneserów herbaty.

Nakata Umeshu Green Tea to unikalna edycja tradycyjnego japońskiego likieru śliwkowego, wzbogacona o aromatyczną zieloną herbatę. To doskonałe połączenie intensywnej owocowej kwasowości ume z naturalną goryczką katechin – cennych garbników obecnych w zielonej herbacie. Dzięki temu trunek zyskuje harmonijny, orzeźwiający smak, który zachwyci miłośników zarówno umeshu, jak i wysokiej jakości herbat.

Nakata Umeshu Honey to wyjątkowy japoński likier śliwkowy, który łączy tradycyjne rzemiosło z dobroczynnymi właściwościami naturalnych składników. Wzbogacony o miód i propolis (mleczko pszczele), ten aromatyczny trunek zachwyca aksamitną słodyczą oraz subtelną głębią smaku. Doskonale komponuje się z naturalną kwasowością śliwek ume, tworząc harmonijną i niezwykle zdrową kompozycję.

Nakata Umeshu Brown Sugar to wyjątkowy japoński likier śliwkowy, który łączy tradycyjne metody produkcji z bogactwem naturalnych składników. Ten luksusowy trunek wyróżnia się głębokim, pełnym smakiem, który zawdzięcza połączeniu soczystych owoców ume odmiany Nanko oraz aromatycznego brązowego cukru pochodzącego z Okinawy.