Pisco La Caravedo Quebranta 41% 0,7L

Pisco La Caravedo Quebranta to wysokiej klasy peruwiański alkohol premium, wytwarzany w Hacienda La Caravedo – najstarszej nieprzerwanie działającej destylarni w obu Amerykach, której historia sięga 1684 roku. Ta legendarna destylarnia, położona w sercu Peru, od ponad trzech stuleci pozostaje symbolem tradycji, rzemiosła i autentycznego smaku pisco.

Do produkcji jednej butelki pisco puro Quebranta wykorzystuje się około 3 kilogramów starannie wyselekcjonowanych winogron szczepu Quebranta, uznawanego za najbardziej charakterystyczną odmianę dla peruwiańskiego pisco. Proces wytwarzania obejmuje fermentację świeżego moszczu winogronowego trwającą od 7 do 10 dni, a następnie jednokrotną destylację w tradycyjnych miedzianych alembikach, co pozwala zachować pełnię aromatu i naturalny charakter trunku. Destylat dojrzewa przez minimum osiem miesięcy w specjalnych zbiornikach zwanych cubas de guarda, bez kontaktu z drewnem.

Pisco La Caravedo jest butelkowane bez rozcieńczania wodą, co wyróżnia je na tle wielu innych alkoholi i gwarantuje czystość smaku, autentyczność oraz najwyższą jakość. Dzięki temu trunek zachowuje swój pierwotny profil aromatyczny i pełną ekspresję winogron.

Hacienda La Caravedo znana jest również z zaangażowania w zrównoważoną i ekologiczną produkcję alkoholu. W destylarni stosuje się innowacyjne rozwiązania, takie jak roślinność na dachach przetwarzająca dwutlenek węgla w tlen, grawitacyjne kanały produkcyjne ograniczające zużycie energii oraz systemy oczyszczania i ponownego wykorzystania wody do nawadniania winnic. Te działania czynią La Caravedo jednym z liderów odpowiedzialnej produkcji pisco w Peru.

Od 2010 roku funkcję mistrza destylacji i ambasadora marki pełni Johnny Schuler – międzynarodowo uznany ekspert i autorytet w świecie pisco. Za swój wkład w promocję peruwiańskiej kultury oraz edukację na temat narodowego trunku Peru został uhonorowany Medalem Honorowym Kongresu Peru.

Nota degustacyjna – Pisco La Caravedo Quebranta

• Aromat: subtelny i elegancki, z wyraźnymi nutami owoców pestkowych – moreli i brzoskwiń – uzupełnionymi delikatnym akcentem świeżych truskawek.

• Smak: pełny i harmonijny, z dominującymi tonami dojrzałych owoców pestkowych oraz soczystego melona, typowymi dla szczepu Quebranta.

• Finisz: gładki, czysty i doskonale zbalansowany, pozostawiający przyjemne uczucie świeżości i lekkości.