The Whistler Dark Symphony 43,1% 0,7L

The Whistler Dark Symphony to wyjątkowa irlandzka whiskey premium, która zabiera degustatora w niezwykłą podróż po bogatym świecie smaków i aromatów marki The Whistler. Ten nowoczesny blended Irish whiskey wyróżnia się unikalnym finiszem w beczkach Cognac V.S.O.P wykonanych w technologii N.E.O.C (New Era Oak Cask), dzięki czemu oferuje niezwykle złożony, elegancki i wielowymiarowy charakter.

Proces N.E.O.C polega na ręcznym struganiu oraz delikatnym opiekaniu klepek dębowych, co pozwala wydobyć intensywne przyprawowe nuty drewna i idealnie połączyć je z owocową słodyczą pochodzącą z beczek po koniaku. Efektem jest luksusowa irlandzka whiskey o harmonijnym profilu smakowym, łączącym świeżość owoców, subtelne przyprawy i aksamitną głębię dojrzewania.

Whiskey została potrójnie destylowana dla uzyskania wyjątkowej gładkości i skomponowana z 20% whiskey single malt oraz 80% whiskey grain najwyższej jakości. Destylaty dojrzewają przez 3–4 lata w beczkach first fill po bourbonie, które nadają trunkowi kremowe nuty wanilii i karmelu, a następnie finiszowane są minimum 12 miesięcy w beczkach Cognac V.S.O.P.

Dark Symphony jest whiskey non-chill filtered oraz o naturalnym kolorze, dzięki czemu zachowuje pełnię aromatów, autentyczność smaku i bogatą strukturę cenioną przez miłośników premium Irish whiskey.

Aromat

Świeży i intensywny aromat otwiera się soczystymi owocami leśnymi, cytrusami oraz subtelną nutą goździków. Bogaty bukiet zapachowy doskonale oddaje elegancki wpływ beczek po koniaku i dębowego dojrzewania.

Smak

Na podniebieniu dominują jeżyny, zielone jabłko oraz lekko przypalana pomarańcza. Całość uzupełniają delikatne nuty gorzkiej czekolady, które nadają whiskey głębi i doskonałej struktury. To doskonale zbalansowana whiskey premium o owocowo-przyprawowym charakterze.

Finisz

Długi, wytrawny finisz pozostawia nuty suszonych letnich owoców oraz subtelny akcent przypraw korzennych i dębu, zapewniając eleganckie zakończenie degustacji.

Najważniejsze cechy

• Triple Distilled – potrójna destylacja dla wyjątkowej gładkości
• Blend: 20% Single Malt & 80% Grain Irish Whiskey
• Dojrzewanie: 3–4 lata w beczkach first fill po bourbonie
• Finisz: minimum 12 miesięcy w beczkach Cognac V.S.O.P N.E.O.C
• Non-Chill Filtered
• Natural Colour