Kilchoman Loch Gorm 46% 0,7L 2023

Kilchoman Sanaig Single Malt to torfowa whisky z wyspy Islay (50 ppm), dojrzewająca głównie w beczkach po sherry Oloroso i bourbonie. Dzięki temu łączy intensywny dym torfowy z bogatymi nutami suszonych owoców, czekolady i przypraw korzennych.

W aromacie pojawiają się m.in. rodzynki, skórka pomarańczowa i wrzos, a smak rozwija się w kierunku śliwek, wiśni i gorzkiej czekolady z wyraźnym akcentem dębu. Finisz jest długi, rozgrzewający i dymny, co podkreśla jej rzemieślniczy, naturalny charakter.

To whisky pełna głębi i kontrastów – idealna dla osób, które cenią intensywne, złożone trunki z Islay.

Kilchoman Machir Bay to flagowa edycja z destylarni Kilchoman, jednej z najmłodszych i najbardziej cenionych gorzelni na wyspie Islay. Whisky ta zdobyła uznanie wśród miłośników torfowych trunków dzięki doskonałemu balansowi między dymnym charakterem a owocowymi i waniliowymi nutami. Machir Bay dojrzewa głównie w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, a następnie finiszowana jest w beczkach po sherry, co nadaje jej głębię i złożoność.

Kilchoman Pedro Ximenez to druga edycja znanej whisky Kilchoman, która dojrzewała w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Ta wyjątkowa whisky single malt składa się z destylatów, które były starzone przez minimum 5 lat w beczkach po sherry, wcześniej używanych przez Bodega Jose y Miguel Martin w Jerez w Hiszpanii. Choć niektórzy mogą uznać pięć lat za krótki okres dojrzewania, beczki typu hogshead (około 250 l) po PX nadają whisky tak bogaty i słodki charakter, że krótszy czas leżakowania jest kluczowy dla zachowania odpowiedniej równowagi smakowej.

To druga edycja wyjątkowej whisky Kilchoman dojrzewanej w beczkach po sherry fino, która zdobywa uznanie wśród miłośników torfowych whisky. Tym razem wykorzystano whisky starzoną przez co najmniej 5 lat w 20 beczkach typu fino sherry butt, pochodzących z renomowanej Bodega Miguel Martin. Limitowana edycja liczy dokładnie 15 650 butelek, a whisky została zabutelkowana z mocą 50%, co zapewnia jej intensywny i wyrazisty smak.