Glengoyne 12YO Single Malt 43% 0,7L

Glengoyne 12YO – szkocka whisky single malt z regionu Highland

Ian Macleod Distillers przejęła destylarnię w 2003 roku i w ciągu kolejnej dekady zwiększyła sprzedaż tego wyjątkowego single malta aż o 150%. To imponujący wynik, który potwierdza rosnącą popularność marki Glengoyne Distillery na globalnym rynku. Warto podkreślić, że przez cały XX wiek destylarnia dostarczała wysokiej jakości destylat słodowy do renomowanych szkockich blendów, takich jak Cutty Sark, The Famous Grouse czy Lang’s.

Dojrzewanie i beczki

Glengoyne 12 Years Old to klasyczna szkocka whisky single malt, która od lat stanowi fundament oferty destylarni. Jej charakter budowany jest poprzez staranne dojrzewanie w wyselekcjonowanych beczkach dębowych. Około 60% destylatu leżakuje w beczkach po bourbonie oraz po sherry ponownego napełnienia (refill), natomiast pozostałe 40% dojrzewa w beczkach pierwszego napełnienia (first fill) – również po bourbonie i sherry, w równych proporcjach. Takie połączenie zapewnia doskonałą równowagę między słodyczą wanilii a głębią nut sherry.

Aromat

W aromacie Glengoyne 12YO dominują nuty słodowo-orzechowe, wzbogacone owocowym akcentem. Wyczuwalne są subtelne ślady sherry, świeża skórka cytrynowa oraz dojrzałe jabłka. Całość dopełniają akcenty wanilii, miodu, delikatnego dębu i szczypta cynamonu. To elegancki, harmonijny bukiet typowy dla dobrze zbalansowanej whisky Highland.

Smak

Na podniebieniu whisky jest łagodna, kremowa i przyjemnie słodowa. Pojawiają się nuty wanilii, toffi oraz lekko maślana tekstura. W dalszym rozwinięciu smakowym odnajdziemy cynamon, kandyzowany imbir, skórkę pomarańczową oraz delikatny akcent orzechów laskowych. Profil smakowy jest zrównoważony, co czyni tę 12-letnią szkocką doskonałym wyborem zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników whisky single malt.

Finisz

Finisz jest średniej długości, z wyraźnymi nutami sherry, prażonych orzechów laskowych i dębu. Pozostawia przyjemne, rozgrzewające wrażenie oraz subtelną słodycz charakterystyczną dla whisky dojrzewającej w beczkach po sherry.