Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
Glenallachie 8YO 46% 0,7L
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
GlenAllachie 8 Year Old to wyjątkowa edycja single malt whisky z regionu Speyside, należąca do ambitnego projektu Virgin Oak Series, który zadebiutował w październiku 2020 roku. Seria ta została stworzona z myślą o pokazaniu, jak ogromny wpływ na profil aromatyczno-smakowy whisky ma rodzaj dębu, jego pochodzenie, sposób sezonowania oraz stopień wyprażenia i wypalenia beczek. Od samego początku była to koncepcja edukacyjna, ale jednocześnie kolekcjonerska – skierowana do miłośników whisky poszukujących niuansów i różnic wynikających z pracy z drewnem.
Pierwsze odsłony Virgin Oak Series obejmowały whisky finiszowane w dziewiczych beczkach wykonanych z dębu francuskiego, hiszpańskiego oraz amerykańskiego chinquapin, natomiast prezentowana edycja GlenAllachie 8YO stanowi część trzeciej serii, wydanej wiosną 2023 roku. Tym razem Billy Walker, legendarny blender i właściciel destylarni, sięgnął po rzadko wykorzystywany dąb szkocki – Quercus Petraea, pochodzący z terenów nad wybrzeżem Atlantyku.
Podstawowy okres dojrzewania whisky przebiegał w klasycznych beczkach z amerykańskiego dębu, natomiast końcowy etap maturacji – kluczowy dla charakteru tej edycji – odbywał się w dziewiczych beczkach z dębu szkockiego. Klepki beczek były sezonowane naturalnie na powietrzu przez 36 miesięcy, co pozwoliło ograniczyć agresywne taniny i wydobyć bardziej złożone, naturalne aromaty drewna. Zgodnie z filozofią Billy’ego Walkera, celem tej edycji było pokazanie subtelnej, ale wyraźnej różnicy pomiędzy dębem lokalnym a bardziej powszechnie stosowanymi gatunkami.
Efektem jest whisky o ciepłej barwie zachodzącego słońca, która już wizualnie zapowiada bogaty, deserowy charakter. Profil aromatyczno-smakowy koncentruje się wokół słodkich nut miodowych, kremowych i korzennych, z wyraźnym wpływem świeżego, dziewiczego drewna.
Nota degustacyjna
Barwa:
Złoto z odcieniem bursztynu, przywodzące na myśl barwy zachodzącego słońca
Aromat:
Intensywne prażone płatki zbożowe, mleczne krówki, toffi i karmel, uzupełnione nutami cynamonu, imbiru oraz miodu wrzosowego
Smak:
Wyraźny miód wrzosowy, owoce z sadu (jabłka, gruszki), skórka cytrynowa, następnie biała czekolada, cynamon i imbir, przechodzące w słodki finał pełen toffi i karmelu
Dane techniczne
| Opakowanie | Tak |
| Pojemność | 0,7L |
| Zawartość Alkoholu | 46% |
| Wiek | 8 lat |
| Kraj | Szkocja |
| Region | Speyside |
| Rodzaj Beczki | po sherry Oloroso i Pedro Ximenez, a także whisky z beczek virgin oak i po czerwonym winie |
| Rodzaj Whisky | Single Malt |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.