Spis Treści
W skrócie
- Do mojito najlepiej sprawdza się biały rum kubański lub jamajski, lekki i lekko trzcinowy w smaku, bez wyraźnych nut wanilii czy beczki. Popularne wybory to Bacardi Carta Blanca i Havana Club 3 Años.
Biały rum stanowi neutralną bazę mojito i nie powinien zdominować limonki ani mięty. Zbyt mocno beczkowy rum, typowy dla wersji ciemnych, zaburza równowagę smaku tego drinka.
Cechy dobrego rumu do mojito
Dobry rum do mojito ma klarowny, biały kolor bez dodatku karmelu, delikatny, trzcinowy aromat bez dominującej wanilii, oraz moc zwykle 37,5 do 40 procent objętościowych.
Popularne rumy do mojito
Bacardi Carta Blanca to najczęściej wybierany rum do mojito, znany z lekkiego, uniwersalnego smaku. Havana Club 3 Años ma nieco wyraźniejszy, trzcinowy charakter, bliższy oryginalnej, kubańskiej recepturze. Mount Gay Eclipse Silver to alternatywa z Barbadosu, delikatnie owocowa.
Czym zastąpić rum
Gdy rumu zabraknie, mojito można przygotować z białą wódką, choć drink traci wtedy charakterystyczną, trzcinową nutę. Wersja bezalkoholowa działa dobrze na bazie samej wody gazowanej, limonki i mięty.
Czy do mojito nadaje się ciemny rum?
Można go użyć, ale zmienia charakter drinka na cięższy i bardziej korzenny. Klasyczne mojito zakłada rum biały.
Ile rumu wlać do jednej porcji mojito?
Standardowa porcja to 40 do 50 ml białego rumu na jedną szklankę.
