Spis Treści
W skrócie
- Czysty alkohol etylowy dostarcza około 7 kcal na gram. W przeliczeniu na typowe porcje: kieliszek wódki (50 ml) to około 115 kcal, lampka wina (150 ml) około 120 kcal, a piwo 0,5 l około 215 kcal. Najbardziej kaloryczne są słodkie drinki i likiery, najmniej wytrawne alkohole podane bez dodatków.
Kaloryczność alkoholu zależy od dwóch rzeczy: samej zawartości alkoholu etylowego oraz dodatków, takich jak cukier resztkowy w winie czy słodowe cukry w piwie. Dlatego różne alkohole o podobnej mocy mogą mieć wyraźnie różną kaloryczność.
Tabela kaloryczności popularnych alkoholi
| Alkohol | Kaloryczność na 100 ml | Kaloryczność w standardowej porcji |
|---|---|---|
| Wódka 40% | ok. 231 kcal | ok. 115 kcal (kieliszek 50 ml) |
| Whisky, gin, rum, tequila | ok. 220–250 kcal | — |
| Wino wytrawne | ok. 80 kcal | ok. 120 kcal (lampka 150 ml) |
| Wino słodkie / półsłodkie | ok. 100–110 kcal | — |
| Piwo jasne pełne | ok. 43 kcal | ok. 215 kcal (butelka 0,5 l) |
| Prosecco / wino musujące | ok. 70–80 kcal | — |
Dlaczego alkohol jest tak kaloryczny
Gram czystego alkoholu dostarcza około 7 kcal, czyli niemal tyle, co gram tłuszczu (9 kcal) i wyraźnie więcej niż gram węglowodanów czy białka (po 4 kcal). Alkohol nie ma przy tym żadnej wartości odżywczej, dlatego kalorie z niego bywają określane jako puste.
Co najbardziej podbija kaloryczność drinka
Sam alkohol to tylko część równania. Soki owocowe, syropy, słodkie napoje gazowane i mleko potrafią podwoić, a nawet potroić kaloryczność drinka w porównaniu do czystego alkoholu z wodą gazowaną. Dlatego drink typu Pina Colada bywa dużo bardziej kaloryczny niż kieliszek czystej wódki, mimo podobnej ilości alkoholu.
Ile kalorii ma jeden drink?
Zależy od rodzaju: standardowy kieliszek mocnego alkoholu (50 ml) to około 115 kcal, ale drink z sokiem lub syropem może mieć nawet 250 do 300 kcal.
Który alkohol ma najmniej kalorii na porcję?
Piwo w przeliczeniu na 100 ml ma najmniej kalorii spośród popularnych alkoholi, ale ze względu na dużą objętość porcji jego łączna kaloryczność bywa zbliżona do lampki wina czy kieliszka wódki.
