Spis Treści
W skrócie
- Aperol dobrze łączy się z wódką w mocniejszych wariantach klasycznego Spritza. Prosty przepis to wódka, Aperol i sok z grejpfruta, podane na lodzie w wysokiej szklance, ozdobione plasterkiem pomarańczy.
Sam Aperol Spritz opiera się na prosecco, ale dodanie wódki tworzy mocniejszą, bardziej wytrawną wersję. Wódka jest neutralna smakowo, więc nie zmienia charakterystycznej, gorzko-pomarańczowej nuty Aperolu, tylko podnosi moc drinka.
Dlaczego wódka i Aperol się sprawdzają
Aperol ma niską moc, zwykle około 11 procent, więc drinki oparte wyłącznie na nim bywają lekkie. Wódka dodaje mocy bez wprowadzania własnego, dominującego smaku, dzięki czemu goryczka likieru i owocowe dodatki pozostają na pierwszym planie.
Przepis: Aperol Ruby
Składniki
- 40 ml wódki
- 40 ml Aperolu
- 80 ml soku z różowego grejpfruta
- kostki lodu
- plasterek pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie
- Wypełnij szklankę lodem.
- Wlej wódkę i Aperol.
- Dopełnij sokiem z grejpfruta i delikatnie zamieszaj.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Czy Aperol można mieszać z wódką?
Tak. Wódka jest neutralna smakowo i dobrze podnosi moc drinka, nie zmieniając charakterystycznego smaku Aperolu.
Co dać do Aperola zamiast prosecco?
Dobrze sprawdzają się sok z grejpfruta, woda tonik lub woda gazowana, szczególnie w wersjach z dodatkiem wódki.
