Torreserro Appassimento 15% 0,75L

Torreserro Appassimento – intensywne czerwone wino z południa Włoch, pełne słońca i charakteru

Torreserro Appassimento to znakomite włoskie czerwone wino wytrawne, które powstaje w regionie Apulia (Puglia) – słynącym z produkcji wyrazistych win o dużej koncentracji smaku. Kompozycja oparta na trzech klasycznych szczepach: Primitivo (40%), Negroamaro (30%) i Malvasia Nera (30%), z których każde wnosi do wina inny wymiar – od głębokiej owocowości po aksamitną strukturę i delikatne taniny.

Sekretem intensywnego charakteru tego wina jest proces appassimento, czyli naturalnego podsuszania winogron przed fermentacją. Dzięki temu Torreserro Appassimento zyskuje wyższą koncentrację cukrów, aromatów i ekstraktu, co skutkuje bogatym, głębokim profilem smakowym. Po fermentacji wino dojrzewa przez 18 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu szlachetne nuty i łagodzi taniny.

W kieliszku zachwyca ciemnorubinową barwą z granatowymi refleksami, świadczącą o wysokim stopniu ekstraktywności. Bukiet jest intensywny i wielowymiarowy – dominują dojrzałe śliwki, wiśnie, suszone czerwone owoce, a całość dopełniają akcenty gorzkawej czekolady, wanilii, kawy i słodkich przypraw. W ustach wino jest pełne, aksamitne, bogate i owocowe, o miękkiej taninie i długim, eleganckim finiszu.

To wino w stylu appassimento z południowych Włoch doskonale sprawdzi się jako towarzysz pieczonych i duszonych mięs, takich jak wołowina, jagnięcina, dziczyzna, a także w połączeniu z dojrzewającymi serami, np. Pecorino czy Parmigiano Reggiano.

Jeśli poszukujesz pełnego czerwonego wina z Apulii, interesuje Cię wino w stylu Amarone w dobrej cenie, lub chcesz odkryć appassimento z Primitivo i Negroamaro, Torreserro Appassimento to idealna propozycja – zarówno na wyjątkowy wieczór, jak i do kulinarnych eksperymentów z kuchnią śródziemnomorską.