Borgo del Mandorlo Puglia Appassimento 14,5% 0,75L

Borgo del Mandorlo Puglia Appassimento 14,5% 0,75L – intensywne włoskie czerwone wino z Apulii

Borgo del Mandorlo Appassimento to pełne charakteru, czerwone wino wytrawne pochodzące z regionu Puglia w południowych Włoszech. Powstaje z starannie ręcznie zbieranych i selekcjonowanych gron szczepów Negroamaro, Malvasia, Merlot oraz Cabernet Sauvignon, co nadaje mu złożony i wielowarstwowy profil smakowy.

Kluczowym elementem produkcji jest tradycyjna metoda appassimento, polegająca na podsuszaniu winogron przez około 15 dni. W tym czasie owoce tracą nawet 50% objętości, koncentrując cukry i aromaty. Dzięki temu wino zyskuje intensywne nuty dojrzałych owoców, suszonej śliwki, rodzynek oraz głębszą strukturę smakową. Następnie dojrzewa przez 3–4 miesiące w dębowych beczkach, co wzbogaca je o subtelne akcenty wanilii, przypraw i delikatnej dębiny.

W kieliszku Borgo del Mandorlo Appassimento prezentuje się w głębokiej, purpurowej barwie z intensywnym połyskiem. Bukiet aromatyczny jest bogaty i zmysłowy – dominują czerwone i suszone owoce, przełamane nutami przypraw korzennych oraz wanilii. W smaku wino jest pełne, aksamitne i intensywne, z dobrze zbudowaną strukturą oraz dojrzałymi, miękkimi taninami.

To klasyczne włoskie wino appassimento, które świetnie sprawdza się w połączeniach z wyrazistą kuchnią.

Sugestie kulinarne: idealne do pieczeni, dziczyzny, dań mięsnych w sosach, grillowanych potraw oraz serów dojrzewających.