Bitter Parma 22% 0,7L

Bitter Parma to wyjątkowy włoski likier typu bitter o zawartości alkoholu 22%, wyróżniający się nietypowym połączeniem tradycji włoskich alkoholi z inspiracją światem gastronomii. Powstał w regionie Emilia-Romania, a jego najbardziej charakterystycznym elementem jest wykorzystanie oryginalnego sera Parmigiano Reggiano DOP. Takie zestawienie nadaje temu włoskiemu bitterowi wyjątkowy profil smakowy, odróżniający go od klasycznych likierów ziołowych i aperitifów.

Bitter Parma bazuje na kompozycji ponad dwudziestu ziół, korzeni i innych składników aromatycznych. Ich połączenie tworzy wielowymiarowy aromat, w którym klasyczne dla kategorii bitter nuty ziołowe i gorzkie spotykają się z akcentami cytrusowymi oraz przyprawami korzennymi. Dodatek Parmigiano Reggiano DOP wnosi natomiast subtelną słoność i charakterystyczną głębię umami, tworząc nietypową warstwę smakową.

Głęboka rubinowo-bursztynowa barwa zapowiada intensywny i złożony charakter trunku. Bitter Parma jest propozycją dla osób, które szukają oryginalnego włoskiego likieru, nietypowego aperitifu lub alkoholu pozwalającego eksperymentować z połączeniami smakowymi inspirowanymi kuchnią włoską.

Nota degustacyjna:

Aromat: złożony i intensywny, z dominującymi nutami ziół, skórek cytrusowych oraz przypraw korzennych. W tle pojawiają się roślinne akcenty charakterystyczne dla kompozycji bitter oraz delikatne, wytrawne tony nawiązujące do gastronomicznego charakteru trunku.

Smak: elegancka, wyraźna goryczka zostaje uzupełniona przez nuty ziołowe i przyprawowe. Charakterystycznym elementem jest subtelna słoność oraz serowa głębia związana z wykorzystaniem Parmigiano Reggiano DOP. Połączenie goryczki, ziołowości i akcentów serowych nadaje likierowi oryginalną strukturę.

Finisz: długi i wyrazisty, z dominacją nut ziołowych oraz słono-serowych. W końcówce pojawia się delikatny powrót akcentów roślinnych i przyprawowych, pozostawiający charakterystyczne, gastronomiczne wrażenie.

Bitter Parma doskonale sprawdza się jako włoski aperitif. Można serwować go na lodzie, dzięki czemu jego wielowarstwowy profil staje się łatwy do odkrywania podczas spokojnej degustacji. Sprawdzi się również w połączeniu z tonikiem oraz jako składnik koktajli, szczególnie tych, w których klasyczne receptury wzbogacane są o nieoczywiste, kulinarne akcenty.

Ze względu na swój charakter Bitter Parma świetnie nadaje się również do foodpairingu. Można zestawić go z deską włoskich serów, a szczególnie z Parmigiano Reggiano, którego smak współgra z serowymi akcentami obecnymi w samym trunku. Dobrze komponuje się także z włoskimi wędlinami, takimi jak prosciutto, chrupiącym pieczywem, oliwą, rukolą oraz różnego rodzaju antipasti.

Bitter Parma to więcej niż klasyczny likier bitter. To oryginalny włoski likier ziołowy, który łączy goryczkę, aromaty ziół i przypraw z subtelną słonością oraz charakterystyczną głębią umami. Dzięki nietypowej recepturze i gastronomicznemu profilowi będzie ciekawym wyborem dla miłośników włoskich alkoholi, aperitifów oraz oryginalnych połączeń smakowych.