Akashi Red Blended Whisky 40% 0,5L

Akashi Red Japanese Blended Whisky to autentyczna japońska whisky blended, produkowana przez legendarną Eigashima Distillery, znaną również jako White Oak Distillery – jedną z najstarszych destylarni w Japonii, działającą nieprzerwanie od 1888 roku. To właśnie tu narodziła się marka Akashi, łącząca lokalne rzemiosło, wieloletnie doświadczenie i nowoczesne podejście do produkcji whisky japońskiej.

Początkowo destylarnia koncentrowała się na wytwarzaniu sake, a w 1919 roku uzyskała oficjalną licencję na produkcję whisky. Faktyczna destylacja whisky rozpoczęła się jednak dopiero po ponad czterech dekadach. Obecny zakład produkcyjny powstał w 1984 roku i do dziś destyluje whisky jedynie przez kilka miesięcy w roku, zachowując charakter mikrodestylarni. Główną część działalności Eigashima nadal stanowi produkcja sake i shōchu, co czyni whisky Akashi jeszcze bardziej unikatową na tle masowych marek.

Akashi Red Blended Whisky należy do kategorii tzw. Ji-whisky, gdzie słowo „Ji” oznacza „lokalny” – podkreślając rzemieślniczy, regionalny charakter trunku. Receptura opiera się na starannie zbalansowanym blendzie:

• 34% whisky słodowej (malt whisky) – zarówno własnej, jak i importowanej, dojrzewającej od 3 do 5 lat,

• 66% destylatu zbożowego, w tym alkoholu produkowanego z melasy cukrowej, z których część była poddana procesowi maturacji.

Taka kompozycja nadaje whisky lekki, przystępny styl, idealny zarówno dla początkujących miłośników whisky, jak i dla osób poszukujących codziennej japońskiej whisky blended w atrakcyjnej formie.

Profil smakowy Akashi Red Japanese Blended Whisky

Aromat:
Lekko spirytusowy, z wyraźnymi nutami wanilii, świeżych jabłek i winogron. W tle pojawiają się ogrodowe zioła, deska sosnowa oraz subtelny akcent lawendy.

Smak:
Dominują soczyste jabłka, słodkie płatki zbożowe, wanilia, toffi i miód. Całość uzupełniają nuty igieł sosny oraz delikatny cytrusowy akcent, nadający świeżości.

Finisz:
Raczej krótki, lekko alkoholowy, z powracającymi nutami jabłek, wanilii i delikatnego dębu.

Dzięki swojej lekkości i wyraźnie owocowemu profilowi Akashi Red Japanese Blended Whisky doskonale sprawdzi się jako whisky do degustacji solo, na lodzie lub jako baza do klasycznych i nowoczesnych koktajli. To doskonały wybór dla osób poszukujących autentycznej japońskiej whisky z mikrodestylarni, łączącej tradycję, lokalny charakter i przystępną cenę.